Thorn Clarke Shotfire Ridge Quartage
Trinktemperatur: 16-18 °C
Farbe: Kräftige dunkelrote Farbe. In der Nase reife rote Früchte, vollreife Erdbeeren und Heidelberren. Im Gaumen fleischig und voll mit Aromen reifer Himbeeren, Zedernholz, Cassis und feinen Caramelnoten. Ein vollmundiger und geschmeidiger Bordeaux-Blend mit einem langen Nachklang.
Ausbau: Ernte Anfang April, vollreifes Lesegut. Dieser Wein wurde in geschlossenen Gärtanks bei 25 bis 27°C vinifiziert. Danach folgt ein 12-monatiger Ausbau in 40% neuen französischen und amerikanischen und 60% zwei- und dreijährigen Eichenfässern.
Empfehlung: Paßt zu Lamm-Kottelets und Beef Satay.
Herkunft: Das Barossa Valley ist die bekannteste Weinbaugegend Australiens. Es liegt ca. 55 km nordöstlich von Adelaide im Bundesstaat South Australia. Der Name leitet sich von der spanischen Weinbaugegend Barrosa ab. Es gibt dort ca. 60 Winzer, deren Produkte zum Teil unter den Besten der Welt zu finden sind.
Die Gegend umfasst die Weinbauorte Tanunda, Bethany, Lyndoch, Seppeltsfield, Nuriootpa und Penrice. Sie sind alle in einem 10 km-Radius um Tanunda zu finden, das den Mittelpunkt von Barossa Valley bildet.Auszeichnungen: Mundus Vini Gold.
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