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Chile

Aromo Private Reserve Syrah 2015 Maule Valley Rotwein 0,7 L

Aromo Private Reserve Syrah 2015 Maule Valley Rotwein 0,7 L
Quelle: Vina El Aromo
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Vina El Aromo
Vina El Aromo
17 Oriente 931
Talca, VII Región del Maule
Chile
Einführer:H.M.Witt GmbH Weinimport
Julius-Faucher-Str. 32
28307 Bremen
Deutschland
Land: Chile
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Maule Valley
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Syrah
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
9,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 13,00 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6755210

Aromo Syrah Private Reserve Maule Valley


Trinktemperatur:
14-16°C

Farbe: Tiefes Purpurrot, leuchtendend mit dunklem Schimmer.  Im Aroma zeigt sich eine reife intensive schwarze Frucht, im Hintergrund Töne von weißem Pfeffer und schwarzer Johannisbeere.

Im Geschmack bietet sich ein gaumenfüllendes Gefühl, saftig zu Beginn mit festen Tanninen. Die Fruchtnoten verstärken die Noten von gerösteten Kaffee, bringt eine Ausdauer und einen Hauch Süße.

Empfehlung: Guter Begleiter von Gerichten mit starker Würze, Pasta mit kräftigen, speckbasierten Saucen.

Ausbau: Syrah 100% gelesen von Hand mit kalter Vor-Fermentation von 4-5 Tagen. Die Fermentation unter Zugabe ausgesuchter Hefen bei 24-26ºC über 6-9 Tage. Malolaktische Säureumwandlung in Eiche. 60% des Weines wurden ausgebaut in 70% französischen und 30% amerikanischen Fässern für 6 Monate.

Herkunft: Maule Valley, gelegen in Chiles Séptima Región del Maule, verläuft das Maule Valley parallel zu den Bergen der Anden und der Bergkette der Küstenregion. Es erstreckt sich von Talca im Norden bis Parral im Süden und umfaßt auch die D.O. (Denomination of Origin) Claro Valley, Loncomilla Valley und Tutuven Valley. Maule Valley gehört auch zum südlichen Teil des bekannten Central Valley, Vale Central von Chile. Hier liegt der Großteil der chilenischen Weinproduktion.
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Das generelle Klima der Region ist mediterran und relativ feucht mit einer Regenperiode von im Winter von Mai bis September mit Regen von 730 mm im Schnitt, danach folgt ein sehr trockener und langer Sommer mit genügend Temperaturschwankungen während der Reifung. Das ergibt Trauben von großer Konzentration in der Farbe, den Aromen und Geschmacksnoten. Es ist das Tal mit den größten Schwankungen des Wetters und hat eine große Breite von verschiedenen Böden aufzuweisen so daß die verschiedenen Reben auch ganz spezielle Terroirs vorfinden. Damit gelingt es für jede Traube den idealen Standort zu finden und optimale Eegebnisse zu erzielen.
Die Qualität der chilenischen Weine erklärt sich auch damit, daß auf Grund dieser Wachstumsbedingungen die Anbauer begannen, heimische Sorten wie Pais durch noblere Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Carménère zu ersetzen und von der Massenerzeugung zur Qualität selbt auf Flaschen gezogener Weine umschwenkten



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Vina El Aromo
Lebensmittelunternehmer & Abfüller: Vina El Aromo, 17 Oriente, 931 Talca, Séptima Región del Maule, Chile
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