Heitlinger White Tie Weißwein Cuvee
Trinktemperatur: 9-11°C
Farbe: Ein volles uns sattes Gelb. Im
Aroma gehaltvoll mit tiefen, cremigen Anklängen von Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay und Auxerrois. Sehr aromatisch-würzig und kräftig in seinem Geschmack, schön cremig, sehr mineralisch, mit leicht röstigen Noten und einem Hauch Vanille.
Empfehlung: Zu asiatischen speisen, der mediterranen Küche, Salzwasserfisch, gegrillt und gebraten.
Herkunft: Das Weingut Heitlinger liegt in der Region Baden/Kraichgau. Bewirtschaftet wird eine Rebfläche von 30ha. Es wurde im Jahre 1960 von Albert Heitlinger gegründet und ab 1972 von Sohn Erhard in den 1980er-Jahren zu einem Spitzenbetrieb ausgebaut. Dieser führte als einer der ersten deutschen Winzer den Barriqueausbau von Rot- und Weißweinen sowie die Produktion von Cuvées ein. Angeschlossen ist ein Gastronomiebetrieb.
Die Spitzenweine aus den Einzellagen von Heitlinger werden als Große Lagen vermarktet. Jährlich werden etwa 120.000 Flaschen Wein produziert. Das Weingut ist Mitglied im Verband Slow Food, sowie seit Anfang des Jahres 2012 im VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).
Eine weitere Premium Cuvée von Heitlinger ist H wie Hymne, komponiert aus den edelsten Sorten des Weinguts und geduldig im Barrique ausgebaut, so entstehen durch elaboriertes Winemaking sehr dichte, komplexe Weine mit großem Lagerpotenzial und internationalem Anspruch.
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Wir haben immer einige hundert Flaschen Wein eines Jahrgangs an Lager. Trotzdem kann es vorkommen, dass der angebotene Jahrgang nicht mehr verfügbar ist, dann ist aber der Nachfolgejahrgang an Lager.
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