Kloster Eberbach Frühlingsgarten Blanc de Blanc
Trinktemperatur: 10-14 °C
Charakteristik: Tänzelnd und kitzelt auf der Zunge wie der Schmetterling auf der Haut, ein Weißweincuvée aus Riesling und Chardonnay Trauben.
Empfehlung: Der perfekte Begleiter durch die warme Jahreszeit, z. B. zum Spargel und zu Salaten.
Herkunft: Die Bergstrasse ist etwas Wundersames... Da blühen schon Mandeln, Aprikosen, Pfirsiche und Kirschen, immer etwas früher als an anderen Orten. Auch Feigen und Edelkastanien reifen hier. Aus Süd-Westen gelangt die warme Frühjahrsluft an die Bergstrasse und entfaltet ihr mildes Weinklima. Störende kalte Ostwinde werden von den Höhen des Odenwalds abgehalten.
Kaiser Joseph II befand über die Bergstraße: Hier fängt Deutschland an Italien zu werden! Der Termin für den Frühlingsanfang deckt sich mit dem der Po-Ebene in Norditalien. Ausreichend Regen, und viel Sonne garantieren beste Voraussetzungen für Spitzenweine. Eines der größten und bedeutendsten deutschen Weingüter mit Hauptsitz in Eltville im deutschen Anbaugebiet Rheingau.
Der volle Name lautet Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach. Der Großteil der Rebflächen geht auf klösterlichen Besitz bis in das 12. Jahrhundert zurück, als die Zisterzienser hier das berühmte Kloster Eberbach gründeten. Die Abtei dieses Klosters steht heute für feierliche Anlässe wie zum Beispiel den jährlichen Auktionen zur Verfügung. Im Jahre 1803 wurde unter Napoleon (1769-1821) der Klosterbesitz säkularisiert. Neuer Besitzer wurde der Herzog von Nassau, ab 1866 das Königreich Preußen und seit 1945 das Land Hessen. Die hessischen Staatsweingüter setzen sich aus sieben Besitzungen mit drei Kellereien zusammen.
Die Domäne Bensheim liegt als einzige im Anbaugebiet Hessische Bergstraße. Die Rebflächen dieses 1904 vom Großherzog von Hessen-Darmstadt gegründeten Weingutes umfassen 38 Hektar in den Lagen Centgericht (Heppenheim), sowie im Alleinbesitz Herrnwingert und Steinkopf (Schönberg). Hauptsächlich wird Riesling (25 ha), sowie Spätburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder angebaut.
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