Pfalz

Bassermann-Jordan Blanc de Noir

Trinktemperatur: 6-8 °C

Im Aroma nach Kirsche, Himbeere, Holunder, roter Johannisbeere und ein wenig Zitrus, im Hintergrund etwas nussig und würzig.

Im Geschmack vollmundig, frisch und saftig mit feinen Fruchtnoten und zarter Würze, sehr elegant, mit Finesse und einen langen Nachklang.

Empfehlung: Durch seine milde Art passt er ganzjährig zu vielen Gelegenheiten wie Vorspeisen, Terrinen, Fisch, zur Vesper. Er ist sowohl bei Alt und Jung als auch bei Weinliebhaber und Amateur gleichermaßen beliebt.

Ausbau: Der Blanc de Noir von Bassermann-Jordan ist eine Cuvée verschiedener Rebsorten, Spätburgunder, Merlot und Cabernet lieferten die Trauben für diesen wunderbaren Wein.

Die Trauben werden nach Sorten getrennt gelesen und gekeltert, die Moste anschliessend miteinander vermählt. Die unterschiedlichen Vorteile und Aromen der einzelnen Sorten ergänzen sich in dieser hochwertigen Cuvée perfekt.

Die Trauben wurden selektiv gelesen, beim folgenden Entrappen und Zermahlen der Trauben für die Rotweinbereitung wird der Maische Most entnommen. Dieser, zu der Zeit noch helle, farblose Most, dieser "Vorlauf", wird verwendet. So erhält man einen sehr hellen "Blanc de Noir", einen Weisswein aus der roten Trauben. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahlfass zeigt der Wein Nuancen von roten Beerenfrüchten und dezente Anklänge von Kirsche und Holunder, begleitet von feiner Würze.

Böden: Sandiger Lehmboden in Ruppertsberger und Königsbacher Lagen, durchsetzt mit Buntsandsteinverwitterung bzw. Muschelkalkeinlagerungen.

Herkunft: Das Weingut Bassermann Jordan befindet sich im Herzen des schönen kleinen Weindorfes Deidesheim in der Pfalz. Schon seit Jahrzenten sind die Weinberge rund um Deidesheim, Forst und Ruppertsberg national und international bekannt. Man befindet sich im Gebiet der Mittelhaardt, genauer gesagt Südliche Mittelhaardt.

Das Weingut von Achim Niederberger ist im Mitbesitz der wohl berühmtesten Weinberge wie Forster Ungeheuer, Deidesheimer Herrgottsacker, Forster Pechstein, Forster Kirchenstück, Deidesheimer Grainhübel, Deidesheimer Paradiesgarten, Ruppertsberger Reiterpfad usw. insgesamt besitzt das Weingut Bassermann Jordan über 20 Einzellagen in und um Deidesheim.

Das ergibt eine Gesamtrebfläche von etwa 50 Hektar, mehr als 30% davon sind VDP Große Lagen wie Jesuitengarten, Hohenmorgen und Deidesheimer Paradiesgarten.

Aber nicht nur die Weinberge rund um Deidesheim, Forst und Ruppertsberg sind für den Erfolg von Bassermann Jordan verantwortlich. Die stetige Verbesserung und Verfeinerung der Anbaumethoden haben stets Ihren Teil zu Qualitätssteigerung beim Weißwein und Rotwein beigetragen.

Das pfälzer Weingut Geheimer Rat  Dr. Bassermann Jordan hat sich nie neuen Gedanken verschlossen und versucht immer, die Tradition mit dem Neuen zu verbinden. So verwundert es nicht, dass das pfälzer Weingut in Deidesheim bereits seit 1908 Mitglied im VDP - Verband deutscher Prädikatsweingüter ist. Der schonende Umgang der Reben im Weinberg und die gezielte Selektion bei der Lese für die besten Grundlagen eines guten Weines. Nicht umsonst haben die Bassermann Jordan Rot- und Weissweine aus der Pfalz einen sehr guten Ruf. Rebsorten wie Riesling und Sauvignon Blanc gehören genauso zum pfälzer Portfolio wie z.B. der Spätburgunder.

Die Weinbergslagen des Weingutes befinden sich alle im Kerngebiet der Mittelhaardt zwischen Ruppertsberg und Forst. Die Bodenklassifizierung nach dem Königl.-Bayr. Grundsteuergesetz von 1828 läßt erkennen, dass das Weingut über einen außergewöhnlich hohen Anteil an erstklassigen Lagen verfügt. Dies ist der Grundstock für Weine höchster Qualität.