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Knipser Clarette Rosé 2018 Rosewein trocken 0,75 L

Knipser Clarette Rosé 2018 Rosewein trocken 0,75 L
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Knipser-Johannishof
Weingut Johannishof, nh. Knipser
Hauptstraße 47
67229 Laumersheim
Deutschland
Land: Deutschland
Weinart: Roséwein
Anbaugebiet: Pfalz
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot & div. Cabernet-Kreuzungen
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
9,50 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 12,67 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6931201

Knipser Clarette Rosé


Trinktemperatur:
12 °C

Charakteristik: Beim Cuvée Rosé handelt es sich um einen knackig-fruchtigen Sommerwein mit hohem Spaßfaktor. Die im Edelstahltank vergorene Cuvée aus verschiedenen Cabernetsorten wird ergänzt durch wechselnde kleinere Anteile anderer roter Rebsorten. Feine Rasse, fruchtige Säure. Deutliche Noten von Johannisbeeren. Viel Biss, gute Länge und Nachhall.

Ausbau: 2007 wurde der Clarette erstmalig produziert, ungekelterter Vorlaufmost im Edelstahtank temperaturkontrolliert vergoren. Maischetankabzug im Saigné-Verfahren. Kühle Vergärung im Edelstahltank.
Pikanter Sommerwein mit herrlichen Beerenaromen von Erdbeere bis Cassis.

Empfehlung: Ein feiner Sommerwein für Anspruchsvolle.

Pressestimmen:
Der GAULT-MILLAU Weinguide lobt den Wein seit Jahren als einen der besten Roséweine in
Deutschland und schwärmt in der 2013er Ausgabe: "Fast schon ein Aufputschmittel".

DER FEINSCHMECKER (Winzer & Weine 2015) meint: "Ein herrlich frischer, fruchtig-süffiger
und dennoch rassiger Wein, der in dieser, meist von banalen Weinchen dominierten
Kategorie Maßstäbe setzt und in dieser Qualität in Deutschland kaum ein zweites Mal zu
finden ist."

Und EICHELMANN stimmt in der 2015er Ausgabe ein: "Köstlich ist der Rosé Clarette, vom
Cabernet Sauvignon kommt die intensive Frucht, er ist blitzeblank, nicht marmeladig,
weder Yoghurt noch Himbeerbrause, sondern herrlich saftig und süffig."

Herkunft: Das Weingut ist seit 1850 ein Familienbetrieb und liegt in der nördlichen Pfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim.

Inhaber und Betriebsleiter: Stephan, Volker und Werner Knipser
Verwalter: Stephan Knipser und Sven Ohlinger
Kellermeister: Stephan und Werner Knipser, Carsten Lamberth.

Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 40 ha. und einer  Jahresproduktion von 200.000 Flaschen. Laumersheim selbst hat eine lange Weinbautradition und "figuriert in den Urkunden des Klosters Lorsch des öfters ausdrücklich mit Weinbergen, so in der Schenkung des Albulf vom 30.III. 769".

Das Weingut Knipser ist Mitglied im "VDP - Die Prädikatsweingüter" seit 1993 und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Außerdem mehrfach Gewinner des Deutschen Rotweinpreises der Zeitschrift "VINUM" sowie Winzer des Jahres 1996 der Zeitschrift "Der Feinschmecker". Zum Klima gibt es den Auspruch "In Deutschland hat der Herrgott ein Stück Mittelmeer vergessen - die Pfalz". Hier reifen Eßkastanien, Feigen, Zitronen, Orangen. Es wachsen Palmen, Oliven, Oleander, Agaven, Zypressen..." Die Frostempfindlichen davon allerdings nur in Pflanzkübeln, um sie für ein paar Wochen im Winter vor der Kälte schützen zu können.

Die Böden mit einer Lößlehmauflage von 20cm bis zu mehreren Metern bauen auf Kalkstein im Untergrund auf, z.B. im Großkarlbacher Burgweg, Laumersheimer Kirschgarten, Laumersheimer Mandelberg und Dirmsteiner Mandelpfad. Diese Lagen sind ideal für alle Rebsorten, die vom Körper leben und von gut gepufferter Säure profitieren. Das sind alle Rotweinsorten und die Burgunderfamilie Spät-, Weiß- und Grauburgunder und Chardonnay. Häufig stammen die besten Barriqueweine von hier. Der Riesling im Großkarlbacher Burgweg ist innerhalb des Jahrgangs meist der säuremildeste und besticht oft durch ausgeprägte Pfirsicharomen und langen Nachhall. Sand und Kies im Untergrund finden sich im Großkarlbacher Osterberg und besonders im Laumersheimer Kapellenberg.

Die Weine aus dem sandigeren Kapellenberg sind feiner und filigraner. Speziell der Riesling bringt hier Weine mit klarer Kontur und viel Finesse. An Rotweinsorten werden Spätburgunder, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Dornfelder, Syrah und Lemberger gezogen. Bei den Weißweinsorten finden sich Riesling, Chardonnay, Grauburgunder, Weißburgunder, Gelber Orleans, Sauvignon Blanc, Sylvaner und Gewürztraminer.




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Knipser-Johannishof
Das Weingut KNIPSER ist seit 1876 in Laumersheim als Familienbetrieb ansässig und liegt im Norden der Vorderpfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 40 Hektar. Das Weingut KNIPSER ist seit 1993 Mitglied im "VDP - Die Prädikatsweingüter" und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. ...
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