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Knipser Dirmsteiner Mandelpfad GG Spätburgunder 0,7 L
2011 Großes Gewächs Rotwein trocken

Knipser Dirmsteiner Mandelpfad GG Spätburgunder 0,7 L 2011 Großes Gewächs Rotwein trocken
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Knipser-Johannishof
Weingut Johannishof, nh. Knipser
Hauptstraße 47
67229 Laumersheim
Deutschland
Land: Deutschland
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Pfalz
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Spätburgunder
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
37,00 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 49,33 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6931220

Knipser Dirmsteiner Mandelpfad Großes Gewächs Spätburgunder


Trinktemperatur:
16-18 °C
       
Aroma: Waldbeeren umschmeicheln die Nase, dazu ein leicht kühler Anklang, etwas Liebstöckel und süße Frucht.

Im Geschmack dicht, sehr würzig, warm mit feiner Säure und sehr elegant. Zeigt brillante Frucht, vielschichtig, mit feinem Timbre und Schmelz. Die Säure ist reif und gut eingebunden, der Nachklang klingt nach eingelegten Sauerkirschen und einer Spur würziger Tannine.
       
Empfehlung: Zu Wild (Rehrücken); feines Rindfleisch.
       
Herkunft: Das Weingut ist seit 1850 ein Familienbetrieb und liegt in der nördlichen Pfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Inhaber und Betriebsleiter: Stephan, Volker und Werner Knipser, Verwalter: Stephan Knipser und Sven Ohlinger, Kellermeister: Stephan und Werner Knipser, Carsten Lamberth. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 40ha. Jahresproduktion: 200.000 Flaschen.

Laumersheim selbst hat eine lange Weinbautradition und "figuriert in den Urkunden des Klosters Lorsch des öfters ausdrücklich mit Weinbergen, so in der Schenkung des Albulf vom 30.III. 769". Das Weingut Knipser ist Mitglied im "VDP - Die Prädikatsweingüter" seit 1993 und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums.

Außerdem mehrfach Gewinner des Deutschen Rotweinpreises der Zeitschrift "VINUM" sowie Winzer des Jahres 1996 der Zeitschrift "Der Feinschmecker". Zum Klima gibt es den Auspruch "In Deutschland hat der Herrgott ein Stück Mittelmeer vergessen - die Pfalz". Hier reifen Eßkastanien, Feigen, Zitronen, Orangen. Es wachsen Palmen, Oliven, Oleander, Agaven, Zypressen..." Die Frostempfindlichen davon allerdings nur in Pflanzkübeln, um sie für ein paar Wochen im Winter vor der Kälte schützen zu können.

Die Böden mit einer Lößlehmauflage von 20cm bis zu mehreren Metern bauen auf Kalkstein im Untergrund auf, z.B. im Großkarlbacher Burgweg, Laumersheimer Kirschgarten, Laumersheimer Mandelberg und Dirmsteiner Mandelpfad. Diese Lagen sind ideal für alle Rebsorten, die vom Körper leben und von gut gepufferter Säure profitieren. Das sind alle Rotweinsorten und die Burgunderfamilie Spät-, Weiß- und Grauburgunder und Chardonnay. Häufig stammen die besten Barriqueweine von hier.

Der Riesling im Großkarlbacher Burgweg ist innerhalb des Jahrgangs meist der säuremildeste und besticht oft durch ausgeprägte Pfirsicharomen und langen Nachhall. Sand und Kies im Untergrund finden sich im Großkarlbacher Osterberg und besonders im Laumersheimer Kapellenberg. Die Weine aus dem sandigeren Kapellenberg sind feiner und filigraner. Speziell der Riesling bringt hier Weine mit klarer Kontur und viel Finesse. An Rotweinsorten werden Spätburgunder, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Dornfelder, Syrah und Lemberger gezogen. Bei den Weißweinsorten finden sich Riesling, Chardonnay, Grauburgunder, Weißburgunder, Gelber Orleans, Sauvignon Blanc, Sylvaner und Gewürztraminer.

Das Herzstück der Lage Mandelpfad ist das Himmelsrech, ein auf 120m über NN gelegener, leicht geneigter Südhang. Es liegt in einem nach Osten geöffneten Talkessel und ist perfekt gegen kalte Nord- und Westwinde geschützt. In Kombination mit optimaler Sonneneinstrahung kommt es hier leicht zu großer Erwärmung. Der Boden besteht aus mit Kalksteinen durchsetzten Lößauflagen über Kalkstein.




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Knipser-Johannishof
Das Weingut KNIPSER ist seit 1876 in Laumersheim als Familienbetrieb ansässig und liegt im Norden der Vorderpfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 40 Hektar. Das Weingut KNIPSER ist seit 1993 Mitglied im "VDP - Die Prädikatsweingüter" und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. ...
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