Pfalz

Unerhoert Fume Riesling

Trinktemperatur: 8-10 °C

Charakteristik: Strohgelb, im Aroma reife gelbe Früchte, Röstaromen. Im Geschmack ein kraftvoller Riesling, gereift im Tonneau-Eichenfaß, zeigt einen schmelzig vollmundigen Charakter und intensive Frucht.
Ein eleganter Wein mit Reifepotential.

Empfehlung: Paßt am besten zu kräftigen Speisen gebraten oder gegrillt, zu kräftigem Käse.

Herkunft: Die Brand Compendium wurde im Jahr 2007 als "Agentur für Außergewöhnliches" initiiert. Das Unternehmen agiert international, dabei strebt man die Zusammenarbeit mit Partnern an, die "open minded" sind wie man selbst und die Bereitschaft teilen, auch neue, ungewohnte Wege beschreiten. Im Zentrum des Denkens und Wirkens steht die Kundschaft mit ihren vielfältigen Wünschen und Belangen, für die individuelle Lösungen erarbeitet werden. In sämtlichen Bereichen des Unternehmens wird das Optimum angestrebt.

Das Team setzt sich aus vielen Individuen und Persönlichkeiten zusammen. Sommeliers, Weinfreaks und weitere Spezialisten besitzen als gemeinsame Nenner Passion, Enthusiasmus und den Willen, immer noch ein Stückchen besser zu werden. Alle gemeinsam sind zusammengeschweißt in einem familiär organisierten Gefüge, das Raum für Eigenständigkeit und Kreativität bietet. Davon profitiert die Kundschaft, denn auf diese Weise setzt man das Hauptanliegen um: die Realisierung eines ganzheitlichen, kompetenten und unverwechselbaren Service.

Die Weinmacher

Das Zusammenspiel von sonnig-mildem Klima, besten Böden und engagiertem Winzerwissen macht die Weine der Niederkirchener Weinmacher, einer über 110 Jahre alten Winzergenossenschaft, einzigartig. Die Gemeinde liegt zwar ca. 1000 Meter von der Deutschen Weinstraße entfernt, aber die Weine der „Weinmacher“ wachsen in den besten Lagen der Pfalz. So berühmte und klangvolle Lagen wie Forster Ungeheuer, Ruppertsberger Reiterpfad und Deidesheimer Kieselberg regen die Fantasie an und beflügeln die jungen und engagierten Winzer dazu qualitativ hochwertigste Weine zu produzieren.

Die Spitzenweine wurden vielfach international mit hohen Auszeichnungen prämiert, denn die voll ausgereiften Trauben werden zu Weinen von höchster Qualität in Barrique-Fässern, großen alten Holzfässern und modernen Edelstahltanks verarbeitet.

Unerhoert – ein Wort, das viele Bedeutungen hat: skandalös, überraschend, unglaublich, frech, bodenlos, aberwitzig, himmelschreiend, rebellisch, …
genau das ist auch das Konzept hinter dem Namen. Es geht um Weine, die in ihrer Art gegen das Establishment verstoßen, die mit unseren Erwartungen spielen und dann überraschen, weil sie einfach anders sind.
Das Projekt startete vor nunmehr sieben Jahren zusammen mit den Niederkirchener Weinmachern in der Pfalz. Schon die erste Füllung des Rieslings erhielt damals bei Mundus Vini eine Goldmedaille. Ein Riesling in der Burgunderflasche! Allein das war damals schon Unerhoert!

Hinter den Weinen steht das Team um Bernd Kost, visionärer Betriebsleiter der Niederkirchener Weinmacher, und den kreativen Önologen Thomas Münch. Sie beide sind selbst große Weinliebhaber und stellen entsprechend hohe Ansprüche auch an ihre eigenen Weine. Der Unerhöert Riesling und der Tief Rot, eine Cuvée aus der Bordeaux- Rebsorte Cabernet Sauvignon und der deutschen Erfolgssorte Dornfelder, sind mittlerweile etablierte Klassiker, die viele Weinfreunde begeistern. In diesem Jahr kommen als Neuheiten im Sortiment ein Weißburgunder mit ganz besonderem Pfiff sowie ein grandioser Riesling dazu. Letzterer reifte teilweise spürbar im Holz und fordert mit seiner Kraft und Komplexität sogar große weiße Burgunder heraus. Alle Unerhoert Weine zeigen ein hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis, sind einerseits brav und gefällig, andererseits brechen sie frech gängige Normen, was die „Teufelshörnchen“ auf dem Etikett zum Ausdruck bringen.