Chateau Schembs From Dusk till Dawn
Trinktemperatur: 16-18 °C
Charakteristik: Ein Dornfelder wie er im Buche steht... Barrique gereift, dunkel und dicht, nicht nur in der Farbe. Aromen von Cassis, Brombeeren, röstig und nach Sauerkirschen, sogar Pflaumen.
Ein Wein zur Nacht... und bleibt absolut vampirfrei.
Empfehlung: Trocken und beerig verlangt er nach kräftigen Gerichten.
Ausbau: Für 20 Monate im Barrique.
Herkunft:Gelegen auf 49°39’33’’ Nord / 8°19’45’’ Ost, mitten im Wilden Wonnegau, der „lower-east-side“ Rheinhessens also einer uralten Weinregion ist die Philosophie von Arno Schembs vom Chateau Schembs einfach: Weine verkörpern seine Vorstellung von Weingeschmack. Sie sind Ausdruck seines Stils, seiner Ästhetik und tragen seine Handschrift.
Ein guter Wein muss schmecken und bis zum letzten Tropfen spannend bleiben. Das gilt sowohl für die klaren, schnörkellosen Gutsweine wie für die erstklassigen Chateau Weine.
Seit Beendigung seines Studiums in Geisenheim 1987 kümmert sich Arno Schembs um den Weinbau auf dem Gut. Mittlerweile gehören dazu Reben in der historischen Originallage Wormser Liebfrauenstift -Kirchenstück- und einige denkmalgeschützte Häuser in Herrnsheim, der ehemaligen Residenz der Freiherren zu Dalberg. Durch die Liebe zu Tradition, Geschichte, alten Häusern und Wein konnten 2006 Teile des Herrnsheimer Schlosses übernommen werden, dem heutigen Sitz von Chateau Schmebs. Momentan werden exakt 10ha Weinberge mit etwas über 65.000 Reben bearbeitet. Daraus werden ...
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