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Frankreich

Famille JM Cazes 2016 Domaine de L' Ostal Estibals Minervois AOC Rotwein 0,75 L

Famille JM Cazes 2016 Domaine de L' Ostal Estibals Minervois AOC Rotwein 0,75 L
Quelle: Famille JM Cazes
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Domaine de L' Ostal
PAGAMO SAS, Famille J. M Cazes
Château Lynch-Bages
33250 Pauillac
Frankreich
Land: Frankreich
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Languedoc / Minervois
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): 60% Syrah, 20% Carignan, 20% Grenache
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
9,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 13,00 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6493202

Famille JM Cazes Domaine de L' Ostal Estibals Minervois


Trinktemperatur:
16-18 °C

Farbe: Ein sattes Purpurrot.  Sein Aroma überzeugt mit vielschichtigen Aromen von Sauerkirschen und Brombeeren, die von feinen Rösttönen begleitet werden.

Im Geschmack fruchtig, elegant mit Noten von mediterranen Kräutern die von feinstrukturierten Tanninen und einem langen Nachklang begeleitet werden.

Empfehlung: Passt sehr gut zu geschmorten Fleisch und Wild, kräftig gebratenem Fisch & Geflügel, gereiftem Hart- und Rotschmierkäse

Ausbau: Nach der selektiven Lese werden die Trauben temperaturgesteuert mazeriert und vergoren und anschließend 12 Monate in französischen Eichenholzfässern ausgebaut.

Herkunft: Jean-Michel Cazes ist vor allem durch Chateau Lynch-Bages bekannt. 1939 kaufte Jean-Charles Cazes Lynch-Bages von General Félix de Vial.

Cazes, ursprünglich Bäcker, war dann Versicherungsagent und investierte in die lokalen Weinberge. Von den Winzern, die er versicherte hatte er einiges über Wein gelernt. Nach dem Kauf von Les Ormes de Pez 1934, mietete er Lynch-Bages als Wohnort und übernahm die Verantwortung für die Weinerzeugung. 1939 kaufte er es und wandte sich der Rettung von heruntergekommenen Chateaux und Weinbergen zu. Er legte den Grundstein für den heutigen Erfolg von Lynch-Bages. Über seinen Sohn André kam das Gut 1974 an den unvergleichlichen Jean-Michel Cazes und 2006 an dessen Sohn Jean-Charles.wird erworben und das Café Lavinal und der Bages’ Bazaar eröffnet.

L’Ostal Cazes, der Geist des Languedoc

In den Hügeln von Montagne Noire, auf halbem Wege zwischen Carcassonne und dem alten römischen hafen von Narbonne, liegt die Domaine L’Ostal Cazes. sie umfaßt 150ha davon sind 60ha mit Reben und 25ha mit Olivenhainen bepflanzt. Sie verfügt über eines der besten terroirs im Languedoc und mach Weine welche dieses reiche, kraftvolle ja noble Terroir widerspiegeln:

Domaine L’Ostal Cazes - Grand Vin (AOC Minervois La Livinière) rot
Domaine L’Ostal Cazes - Estibals (AOC Minervois) rot
Domaine L’Ostal Cazes - White (IGP Pays d’Oc)
Domaine L’Ostal Cazes - Rosé (IGP Pays d’Oc)

Besonderheit: Die Reben wachsen auf Mergel- und Kalksandsteinböden. Die Weinberge liegen in südlicher Ausrichtung. Zwischen Steineichen und Zypressen inmitten unberührter Natur bietet diese Region alles, was man zum Erzeugen eines großen Weins braucht.

Deshalb schuf Jean-Michel Cazes hier an den Hängen des Petit Causse ein Anwesen von insgesamt 150 ha, von denen 60 ha mit Wein und 25 ha mit Olivenbäumen bepflanzt sind. Gemeinsam mit seinem Sohn Jean-Charles wählte er für das neue Weingut einen Namen, der als Sinnbild zu verstehen ist: L’Ostal Cazes. In der alten süd-französischen Sprache Oc bedeutet l’Ostal „Haus“, aber auch die Familie, die es bewohnt. In der ehemaligen Ziegelei Saint-Joseph aus dem 19. Jahrhundert wurde eine hochmoderne Weinkellerei aufgebaut.




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