Highland Park 17 Jahre The Light
Farbe: Helles Gold.
Charakteristik: Vollmundig mit Noten von karamellisierter Birne, Muskatnuß, Vanille, Zedern- und Eichenholz, sowie Anklängen von Torfrauch.
Ausbau: Abgefüllt in Faßstärke, ungefiltert und ungefärbt aus Refill American Oak Casks.
Besonderheit: Der bottling code ist kryptisch, wenn auch nicht in Runen, er könnte 26.03.2018 bedeuten.
Der Highland Park The Light, ist der zweite Whisky einer zweiteiligen Serie und ergänzt seit Anfang 2018 Highland Park The Dark. Beide Matls sind Sonderabfüllungen mit weltweiter Auflage von 28.000 Flaschen und einem Alkoholgehalt von 52,9 Vol. %.
Highland Park hat 2017 bereits den 17 Jahre alten The Dark auf den Markt gebracht, sein Gegenstück der Highland Park The Light kommt nun Ende Mai 2018 dazu. The Dark reifte in European Oak Sherry seasoned Casks und der Light in Refill American Oak Casks.
Die beiden jeweils 17-jährigen Malts sind von den Jahreszeiten, bzw. den Sonnenwenden, inspiriert worden. Der The Dark vom Herbst und Winter auf Orkney Island. Mit The Light feiert Highland Park Frühling und Sommer, die Zeit, in der man nach den langen, dunklen Wintertagen endlich Wärme und Sonne genießt.
Die Orkney Islands liegen auf 58.9809° N, also bereits im Einfluß der Polarnächte. Im Winter kaum Sonne, im Sommer will sie kaum untergehen.
The Light gibt es in einer besonderen blaßgrünen Glasflasche mit stilisiertem Drachenmotiv, das von Wikingerlegenden inspiriert ist. Als Tribut an die Vorfahren stehen die Produktnamen von The Light und The Dark in Runenschrift auf dem Drachenschwanz sowie dem Flaschenhals. In Runen steht "The Dark" und "The Light" auf dem Schwanz des Drachens und der Eichenrahmen um die Flasche, schwarz wie es sich gehört beim Dark, Eiche natur beim Light, feiert die Vikingerahnen der Insel. Auf der Rückseite ist ‘Made with Pride on Orkney’ ins grünliche Glas geprägt.
