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Frankreich

Vieux Chateau Gaubert Graves Merlot - Cabenet Sauvignon 0,75 L
2010 Rotwein trocken

Vieux Chateau Gaubert Graves Merlot - Cabenet Sauvignon 0,75 L 2010 Rotwein trocken
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Chateau Gaubert Graves
Vignobles Dominique Haverlan
35 Rue du 8 Mai 1945
33640 Portets
Frankreich
Land: Frankreich
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Graves
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
22,95 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 30,60 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6203203

Vieux Chateau Gaubert Graves Merlot - Cabenet Sauvignon


Trinktemperatur:
16-18 °C

Farbe: Dunkles Rot in der Farbe.  Im Aroma ein recht kräftiger Wein, zeigt sehr schöne, runde Tannine, dicht und konzentriert mit dem Duft von reifen, dunklen Früchten wie schwarze Johannisbeeren und Waldbeeren.

Im Geschmack gutes Volumen, subtil und elegant im ersten Eindruck, viel dunkle Fruicht und dennoch komplex und reichhaltig und mit weichen Tanninen.

Empfehlung: Kann jung getrunken werden, hat aber auch Reifepotential. Paßt sehr gut zu Gerichten mit roten aber auch hellen Fleischsorten, ebenso zu edlem, feinen Käse.

Herkunft: Graves, steiniger gravier = Kiesel, nährstoffarm und mit Steinen übersät. Diese speichern allerdings die tägliche Sonnenenergie und geben sie als Wärme in den kühleren Nächte ab. Resultat ein optimales Klima für die Traubenreife.

Dominique Havelan kaufte die Weinberge von Vieux Château Gaubert 1981, das namensgebende verfallene Gemäuer dazu erst 1988. Seidem will er es mit Materialien der damaligen Zeit wieder so aufbauen, wie es im 18. Jahrhundert ausgesehen hat. Das bedeutet nicht nur als Winzer sondern auch als Baumeister und Maurer tätig zu sein. Als Gärtner und Weingärtner sowieso.

Beides, der Weinbau als auch das Chateau waren größere Renovierungsprojekte und es war sicher weise, ersteinmal 16ha Reben neu zu pflanzen und eine neue Weinkellerei für ca. 1000 Fässer neu zu bauen.
Gekauft hatte er das Anwesen wegen der Weinberge, die insgesamt 26ha Kalksteinböden in Portets an der Garonne in der Appelation Graves umfassen. Bepflanzt sind einige Hektar wieder mit den hier üblichen Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und weißem Sémillon.

Weinmacher in der dritten Generation macht er mit letzteren und mit Sauvignon im Verhältnis 50:50 einen hervorragenden weißen Graves, im Faß fermentiert, gereift auf den Häuten in 35% neuer Eiche.

An die Renovierung machte er sich erst, als er sicher sein konnte, daß seine Weine auch gekauft werden.
Heute sind es drei Weine aus Graves, die Dominique Haverlan unter verschiedenen Namen vermarktet. Als Vieux Château Gaubert und Château Grand-Bourdieu gibt es sowohl rote als auch weiße Weine, Château Pessan Saint-Hilaire macht roten als Bordeaux Supérieur Rouge. Pessan Saint-Hilaire ist ein kleines Chateau, das Haverlan ebenfalls 1981 überahm, auf die 5ha kam es wohl nicht mehr an. Das Chateau Grand Bourdieu kaufte er 1985.

Vieux Chateau Gaubert sollte nicht mit Chateau de Gaubert in Terrasson, Aquitaine, France verwechselt werden. Das liegt in einer ganz anderen Region. Unter Vignobles Dominique Haverlan im französischen Portets werden nun gut 40ha auf drei Chateaus, weit verstreut bebaut und meist ergeben ihre Erträge nach sorgfältigem Ausbau in Barriques um die 400.000 Flaschen jährlich.



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