Apulien

Trinktemperatur:  9-12°C

Rebsorten: Fiano

Charakteristik: In der Farbe hellgelb mit grünen Zügen. Im Aroma sehr elegant, fein und komplex mit Noten von frischen Früchten wie Birne und Ananas. Im Geschmack eine schöne Balance von Körper und Säure.


Empfehlung: passt zu feinen fischgerichten, Meeresfrüchten, hellen Fleischsorten und zu sommerlichen Salaten.

Herkunft: Epikur war ein griechischer Philosoph (341- 271 v. Chr.), der die weltliche Sinneslust und den Genuss (Hedonismus) in den Mittelpunkt seiner Lehre rückte. Die "Epicuro Weine" stammen aus der Weinkellerei Femar Vini, die unmittelbar vor den Toren Roms liegt. Femar Vini liegt in Kampanien auf der Südostflanke eines sonnigen Hügels, wo sich die Grenzen von Frascati, Monte Porzio Catone und der Agro Romano treffen. Gegründet in den 1970ern von Armando Merge, folgte sein Sohn Felice Merge der Familientradition im Weinbau, die über Jahrhunderte zurückreicht. Felice hatte vorher Zeit bei führenden nationalen und internationalen Weinfirmen verbracht und durch experimentieren mit den neuesten und zum Teil revolutionären Weinbautechniken seinen eigenen chrarkteristischen Stil entwickeln können. Seine Studien und Erfahrungen haben Femar Vini auf sein derzeitiges Qualitätsniveau gebracht. Das Weingut wurde vor dem Hintergrund einer Philosopie der Suche nach der absolut besten Qualität renoviert und hat in nur 10 Jahren einige seiner ehrgeizigen Ziele erreicht. Die Erkenntnis, dass Anstrengungen im Weinberg und im Keller sich unmittelbar dann auszahlen, wenn man mit Ernsthaftigkeit daran arbeitet hat sicherlich geholfen. Die neusten Techologien und Weinbergstechniken dienen einer großartigen oenologischen Tradition. Femar Vini besitzen ungefähr 40 Hektar Land voll von eigenen Weinbergen und verfügen über weitere Trauben von Partnern und angeschlossenen Weinbauern. So wird sichergestellt, dass man ein vielfältiges Produktangebot bieten kann.

Ausbau: im Edelstahltank




Eine schöne Balance von Körper und Säure - ein sehr angenehmer Wein.