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Apulien

Epicuro Nero d' Avola Sicilia 2019 0,75 L

Epicuro Nero d' Avola Sicilia 2019 0,75 L
Quelle: Bernard-Massard
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Epicuro - Femar Vini S.r.l.
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Sizilien
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Nero d' Avola
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
5,12 € inkl. 16% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 6,82 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6293513

Epicuro Nero d' Avola Terre Siciliane


Trinktemperatur:
  16-18 °C

Charakteristik: Eine intensive Aromapalette von Pflaumen über Schwarzkirschen bis hin zu einer feinen Kräuterwürze. Verführerisch im Duft, warm und mit belebender Frucht am Gaumen.

So schmeckt Sizilien.

Hat eine tiefrote Farbe. Im Aroma betont er die Frucht mit Noten von Himbeeren, Plaumen, Kirschen. Seine würzige Seite offenbart er mit Pfeffernoten, Zimt und sogar Veilchen. Im Geschmack sehr saftig, sehr fruchtig, samtig und fleischig. Der Nerod' Avola hat Charme, ist elegant und klingt lange nach.

Empfehlung:  Wärmend an kühlen Herbsttagen, leicht gekühlt an Sommertagen ein Genuss. Paßt zu gegrilltem Fleisch, Schmorbraten und zur süditalienischen Küche, wie z.B. Auflauf-Variationen, Pasta und Pizza.

Ausbau: Auf der technischen Seite verfügt der Weinkeller über circa 6000qm und untergliedert sich in zwei Arbeitsbereiche. Auf der einen Seite Edelstahlbehälter für Reifung und Lagerung und den Einsatz von Kühltechnik. Hier befindet sich auch die Abfüllanlage und ein Testlabor. Auf der anderen Seite ein experimenteller unterirdischer tufa Keller mit mehr als 800 Barriques und für die riesigen konischen Fässer aus slavonischer Eiche für Rotweine und einige der Weißweine mit einer Besonderen Struktur.

Besonderheit: Epikur war ein griechischer Philosoph (341 – 271 v. Chr.), der u.a. die weltliche Sinneslust und den  Genuss in den Mittelpunkt seiner Lehre rückte. Genussvoll präsentieren sich dem Namen entsprechend die „epicuro“ Weine. Sizilien zählt zu den größten Weinbaugebieten Italiens. Nero d’Avola wurde in den vergangen
Jahrzehnten oft als farbintensiver und kräftiger Rotwein zum Aufpeppen kraft- und farbloser Rotweine im Norden des Landes verwendet.




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