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Apulien

Epicuro Primitivo Puglia 2017 IGP Rotwein trocken 0,75 L

Epicuro Primitivo Puglia 2017 IGP Rotwein trocken 0,75 L
Quelle: Bernard-Massard
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Epicuro
Femar Vini S.r.l.
Via Fontana Candida 3C
00040 Monteporzio Catone (Roma)
Italien
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Puglia
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Primitivo
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Säuregehalt: 5,60 g/l
Restsüße: 14,80 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
5,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 7,67 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6293512

Epicuro Primitivo Puglia


Trinktemperatur:
  17-19 °C

Charakteristik: Intensiv Rubinrot. Im Aroma nach Zwetschgen und süßen Kirschen, dazu ein Hauch Vanille, feine Würze und die sortentypische reiche Fruchtigkeit. Im Geschmack ebenfalls sehr fruchtig, dabei mineralisch angenehm warm, mit reifen samtig weichen, gut eingebetteten Tanninen. Im Nachklang lang und anhaltend.

Empfehlung:  Paßt zu gegrilltem Fleisch, Schmorbraten, kräftigen Gerichten mit fleisch und zur süditalienischen Küche, wie z.B. Auflauf-Variationen, Pasta und Pizza.

Ausbau: Auf der technischen Seite verfügt der Weinkeller über circa 6000qm und untergliedert sich in zwei Arbeitsbereiche. Auf der einen Seite Edelstahlbehälter für Reifung und Lagerung und den Einsatz von Kühltechnik. Hier befindet sich auch die Abfüllanlage und ein Testlabor. Auf der anderen Seite ein experimenteller unterirdischer tufa Keller mit mehr als 800 Barriques und für die riesigen konischen Fässer aus slavonischer Eiche für Rotweine und einige der Weißweine mit einer Besonderen Struktur.

Besonderheit: Epikur war ein griechischer Philosoph (341 – 271 v. Chr.), der u.a. die weltliche Sinneslust und den Genuss in den Mittelpunkt seiner Lehre rückte. Genusvoll präsentiert sich der Epicuro Primitivo aus Apulien. Im Südosten Italiens („Stiefelabsatz“) gelegen wachsen unter der heißen Sonne tiefrote und intensive Rotweine. Primitivo, dessen Name („prima uve“ = frühe Traube) schon auf die frühe Reife hindeutet wird hier schon seit über 30 Jahren  erfolgreich angepflanzt.



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Epicuro
Epikur war ein griechischer Philosoph (341- 271 v. Chr), der u.a. die weltliche Sinneslust und den Genußs (Hedonismus) in den Mittelpunkt seiner Lehre stellte.Die "Epicuro Weine" stammen von Femar Vini S.r.l., mit Sitz unmittelbar vor den Toren Roms. Das Weinggut Femar Vini liegt in Kampanien auf der süd-ost Flanke eines sonnigen Hügels wo sich die Grenzen von Frascati, Monte Porzio Catone und ...
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