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Charakteristik: Ein tiefes, sattes Rubinrot. Im Aroma Noten von Pflaume und Schokolade. Würzig feine Noten von reifen Wildkirschen und Zwetschgen, einfach mit hervorragender Fruchtigkeit. Im Geschmack Kräuter wie Rosmarin. Vollmundig, Kakao, Schokolade und Vanille. Kraftvoll, körperreich, vollmundig und elegant, mit einem langem Nachklang.
Empfehlung: Zu kräftigem Carne alla pizzaiola (Kalb, Tomate, Kapern, Oliven und Oregano), indischem Lamm rogan josh oder gebratenen Linsen mit Speck.
Herkunft: In Zusammenarbeit von Cantine San Marzano und Farnese Vini. Ein blend von Primitivo, Negroamaro und Malvasia.
Das Salento mit der Hauptstadt Bari ist der südlichste Teil Apulien und eine der ältesten Weinbauregionen der Welt. Das trocken-heiße Klima und die besondere Topographie, bei der sich Hochebenen mit Flachland abwechseln, lassen Weine von besonderem Charakter entstehen. Die Kooperative von Feudi die San Marzano wurde kürzlich umfassend renoviert und produziert seither moderne und ausdrucksstarke Weine. Wein ist in dieser Region seit den fernen Tagen der griechischen Kolonialisten heimisch. Vielleicht ist deshalb der neuste, sehr positive Trend hin zu in Apulien heimischen Traubensorten. 2003 haben sich 2 große Weingüter, “Cantine San Marzano” und “Farnese Vini” zusammengetan und ein neues Projekt unter dem Namen “Feudi di San Marzano” gegründet. Ziel von Feudi ist es, das große Potential Apuliens im Weinbau zum Ausdruck zu bringen und mit 500ha Reben das führende Weingut zu werden.
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Die Halbinsel Salento mit der Hauptstadt Bari ist der südlichste Teil Apulien und eine der ältesten Weinbauregionen der Welt. Das trocken-heiße Klima und die besondere Topographie, bei der sich Hochebenen mit Flachland abwechseln, lassen Weine von besonderem Charakter entstehen. Die Kooperative von Feudi die San Marzano wurde kürzlich umfassend renoviert und produziert seither moderne und ausdrucksstarke ...