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Apulien

Monte Dei Cocci Primitivo Salento Tenute Girolamo 0,75 L
2016 Rotwein trocken

Monte Dei Cocci Primitivo Salento Tenute Girolamo 0,75 L 2016 Rotwein trocken
Quelle: Tenute Giralamo
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Tenute Girolamo
Tenute Girolamo
via Noci, n. 314
74015 Martina Franca (TA), Puglia
Italien
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Apulien
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Primitivo
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 15,0 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,600 kg
Enthält: Sulfite
13,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 18,33 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6533567

Tenute Girolamo Monte Dei Cocci Primitivo Salento


Trinktemperatur: 16-18 °C

Farbe: Intensives Rot mit violetten Reflexen. Im Aroma fruchtig mit Gewürzen und floralen Noten. Im Geschmack tanninhaltig, voll, samtig aber lebhaft.

Empfehlung: Paßt gut zu typischen Fleischgerichten der mediterranen Küche.

Herkunft: Die Tenute Girolamo im Herzen des Itria Tales ist recht jung. Die ersten Reben wurden um 2001 gepflanzt und das Weingut war 2006 völlig angelegt. Das Itria Tal ist bekannt durch seine berühmten Trulli den in Apulien typischn kleinen rundhäusern mit konischen Staindächern. Das wunderschöne Tal im Herzen des unteren Murgia Hochplateaus ist ein Zentrum der Kunst, Kultur und Tradition in Puglia, wie Apulien italienisch genannt wird. Charakteristisch dort ist der Kalkstein, in dessen Szenerie und Formationen sich die Tenute Girolamo einfügt, besonders in Martina Franca. Die Entschlossenheit und unbändige Energie der Familie Girolamo zeigt sich nut auf 50ha Weinbergen mit den feinsten Trauben in Puglia heimischen Trauben als auch internationalen Sorten. Die Famile verbindet Forschung und modernen Ansätze mit traditionellen Methoden bei ihren Weinen. In einer fast unverdorbenen ursprünglichen Landschaft wurzeln die Reben tief im kühlenden Kalkstein auf der Suche nach Wasser, sanft bewegt vom Wind und gewärmt von der intensiven Sonne des Salento. Die Weinberge liegen in Santa Rosa, Capo di Gallöo, Noceto, Pizzo Rosso, Codalunga, Mangiatello, Monte Tre Carlini und Badessa.

Ausbau: Gewachsen auf den Hügeln des Salento auf kalkhaltigem Tonboden. Gelesen überreif mit teilweiser Rosinierung am Weinstock. Nach einer sanften Maceration und Fermentation in französichen Eichentanks folgte eine Refung in französischen Eichenfässern für 4/6 Monate, zum Abschluß eine Reifung auf der Flasche für 6 Monate.



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