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Apulien

San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva 0,75 L
2014 DOP Rotwein trocken

San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva 0,75 L 2014 DOP Rotwein trocken
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Cantine San Marzano
Cantine San Marzano
Via Regina Margherita, 149
74020 San Marzano di San Giuseppe (TA)
Italien
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Apulien
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Primitivo
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Säuregehalt: 4,80 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,900 kg
Enthält: Sulfite
19,50 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 26,00 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6533572

San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva


Trinktemperatur:
18°C

Mit einer intensiven rubinroten Farbe präsentiert sich dieser Primitivo Anniversario 62 Riserva.  Sein Aroma ist weit und komplex mit fruchtigen Aromen von Pflaume und Kirschkonfitüre, sowie Spuren Noten von Tabak mit einem leicht würzigen Touch.  Im Geschmack ein körpervoller Wein, weich und reich an feinen Tanninen mit Noten von Kakao, Kaffee und Vanille im Nachklang.

Ausbau: Geerntet Hand in der zweiten Septemberhälfte, ausgesuchte und sehr weit gereifte Trauben werden verarbeitet. Die Mazeration dauert mehr als 18 Tage für 80% der Trauben, 25 Tage dauert die Mazeration der restlichen 20% Trauben. Temperaturkontrollierte alkoholische Gärung mit Wildhefen bei 24-26°C. Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern für 18 Monate.

Empfehlung: Am besten zu roten Fleischsorten, Wild, pikanten Vorspeisen. Solo genossen ein Meditationswein. Noch ca. 7 Jahre haltbar.

Herkunft: Die sehr alten Rebstöcke kommen von San Marzano und Salva und wachsen mit 5000 Buschreben pro ha. Die Böden sind überwiegend rot mit feiner Textur und kalkhaltigem Untergrund mit Felsen durchsetzt. Die Rotfärbung beruht auf Eisenoxiden. Das Klima ist bestimmt von einer gleichbleibend hohen Temperatur über das ganze Jahr, sehr wenig Regen und großen Tag-Nacht Schwankungen, was die Reifung der Trauben günstig beeinflußt. Es ist die Zentralregion der D.O.P. "Primitivo di Manduria".



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Cantine San Marzano
Die Halbinsel Salento mit der Hauptstadt Bari ist der südlichste Teil Apulien und eine der ältesten Weinbauregionen der Welt. Das trocken-heiße Klima und die besondere Topographie, bei der sich Hochebenen mit Flachland abwechseln, lassen Weine von besonderem Charakter entstehen. Die Kooperative von Feudi die San Marzano wurde kürzlich umfassend renoviert und produziert seither moderne und ausdrucksstarke ...
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