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Friaul

Borgo Magredo Grave Sauvignon 0,75 L
2011 Weißwein trocken

Borgo Magredo Grave Sauvignon 0,75 L 2011 Weißwein trocken
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Borgo Magredo
Via Basaldella, 5
33090 Tauriano di Spilimbergo (PN)
Italien
Land: Italien
Weinart: Weißwein
Anbaugebiet: Friaul
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Sauvignon blanc
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
7,50 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 10,00 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6013402

Trinktemperatur: 8-10 °C

Charakteristik: Blaßgelb in der Farbe, kristallartig mit grünlichen Reflexen. Im Aroma zupackend, frisch, mit einem gut definierten Bouquet, verstärkt durch delikate Anflüge von Holunderbeeren, Nesselblüten und schwarzen Johannisbeeren. Verfügt über einen delikaten, fast zarten Körper charakterisiert von einer angenehm säuerlichen Sensation, die fein und harmonisch ausfällt. Am Gaumen eine schöne Persistenz.

Empfehlung:  Zu Fisch, aber auch als Aperitif. Perfekt geeignet für leichte Vorspeisen auf Gemüsebasis. Hervorragend zu Fisch oder delikaten Speisen ist dieser Wein ein idealer Begleiter für sommerliche Gerichte.

Herkunft: Die Geschichte von Borgo Magredo beginnt 1989 als die Firma Genagricola s.p.a. eine andere Firma mit über 200ha Landbesitz in Grave del Friuli im Bezirk Spilimbergo kaufte. Die Agronomen von Genagricola erkannten sofort das optimale Potential dieses Terroirs für den Weinbau, worauf einige Parcellen genau dafür reserviert wurden. Zuerst wurde eine enge Verbindung mit Vivai Cooperativi, einer Rebschule in Rauscendo eingegagnen. Es wurden die Rebklone identifiziert, die am besten für das Terrain, bekannt für seinen Gehalt an Kies und Steinen, geeignet waren. Nach und nach wurden Reben nach modernen Vorstellungen und Bedürfnissen neu gepflanzt. Im Verlauf von über 20 Jahren wurden mehr als 200ha mit Reben bepflanzt, einschließlich experimenteller Parzellen mit Moscato Rosa oder Pinot Nero, der sich seither zum Klassiker entwickelt hat. Aus önologischer Sicht verfüg der Keller von Borgo Magredo über state of the art Ausrüstung. Von temperaturkontrollierten Edlstahlbehältern über pneumatische Pressen ist alles vorhanden, um excellente Produkte zu garantieren. 2004, als die Le Tenute di Genagricola offiziell gegründet wurde, hatte sich Borgo Magredo bereits als erfolgreicher Weinbaubetreib etabliert und die ausgezeichneten Weine das Friaul in ganz Italien und in über 30 Ländern der Erde bekannt gemacht. Investitione in die Kellerei und die Weinberge führte die Reise schließlich zu einer Zusammenarbeit mit dem bekannten Winemaker Donato Lanati. Die Ergebnisse brauchten nciht lange, um sichtbar zu werden. 2011 ist Borgo Malgredo zurück mit neuen Weinen in neuer Ausstattung. Die Weine stammen von für das Friaul typischen Rebsorten und verbinden Traditionen mit zeitgenössischem Geschmack und Weinstilen. 10 Weine bilden Reerenzpunkte für die Weinkultur des Friaul, gemacht aus Trauben der eigenen Weinberge, stark betont in ihrer Sortentypizität, Qualität und der Courage, sich verspielt und spielerisch zu geben - ein gutes Stück abseits von den ernsten Stereotypen die viel zu oft die Welt des Bacchus heimsuchen. Die Reben für den Borgo Magredo Sauvignon sind durchschnittlich 15 Jahre alt, tief verwurzelt in der steinigen Erde von Grave del Friuli. Gezogen im Guyot mit einem Ertrag von weniger als 70 Tonen/ha u die volle Intensität und Konzentration zu garantieren.

Ausbau: Geerntet in der ersten Septemberwoche am frühen Morgen, die Trauben werden sofort entrappt und werden gekühlt mazeriert und gepresst unter Luftabschluß. Dadurch behalten sie das volle Aroma. Die Fermentation geschieht bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbottichen wo der Win für 4 Montae gereift wird.



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Borgo Magredo
Geschichte Die Geschichte von Borgo Magredo begann 1973, als Genagricola ein Unternehmen mit einer Fläche von über 200 Hektar auf dem Anbaugebiet Grave in Friaul, in der Gemeinde Spilimbergo übernahm. Die Agronomen des Unternehmens erkannten sofort die hervorragende Eignung dieses Gebiets für den Weinbau und widmeten einen Teil des Terrains dem Anbau von Rebstöcken. Man ging sofort methodisch ...
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