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Lombardei

Nino Negri Sfursat 5-Stelle 2015 Sforzato di Valtellina DOCG Rotwein 0,75 L

Nino Negri Sfursat 5-Stelle 2015 Sforzato di Valtellina DOCG Rotwein 0,75 L
Quelle: Nino Negri
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Nino Negri
Nino Negri S.p.a.
Via Ghibellini, 3
23030 Chiuro (Sondrio)
Italien
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Lombardei
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Chiavennasca
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 15,5 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
39,50 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 52,67 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6553507

Nino Negri Sfursat Sforzato di Valtellina


Trinktemperatur:
16 - 18 °C

Charakteristik: Dunkles Granatrot, auf orangetönig tendierend; prononciertes und vielschichtiges Bouquet mit eleganten Gewürznoten. Vanille, Gewürznelken, die mit den fruchtigen Noten von Pflaumen und den floralen Komponenten nach getrockneten Veilchen und Hundsrose Akzente setzen.

Empfehlung: Rotes Fleisch vom Grill, Wild, rezente Käsesorten (Bitto).

Herkunft: Valtellina superiore DOCG. Die Vorgebirgsregion zur Schweiz, nordwestlich von Mailand in ca. 800 m Höhe gelegen. Die Weinberge von Nino Negri, terassenförmig im Voralpengebiet und im Valtellina-Tal angelegt, erstrecken sich über eine Länge von mehr als 40 km, westlich von Ardenno und östlich von Tirano. Reberziehung als Guyot, auf Bogenschnitt modifiziert. Der Boden ist autochtonischen Ursprungs, z.T. Schwemmlandboden und Moränengelände.

Ausbau: Der Nino Negri Sfursat, "Der Erkämpfte", wird ausschließlich in den besten Jahrgängen herausgebracht. Der aus den natürlich angetrockneten Trauben gewonnene Wein ist von ausgesprochen robustem und alkoholischem Charakter. Die äußerst limitierte Produktion debütierte mit der Ernte 1983. Die besten, perfekt reifen und gesunden Trauben werden von Hand verlesen und in 6 kg-Kassetten etwa drei Monate natürlich angetrocknet; zwischen Januar und Februar werden sie gekeltert (für eine 750 cc-Flasche braucht man 1,8 kg Trauben) und nach traditioneller Methode bei langsamer und langfristiger Fermentation 30 Tage "in rot" vinifiziert. Der mit gewaltigem Extrakt- und Alkoholpotential ausgerüstete Wein reift mehr als 1 Jahr lang in neuen Barriques; darauf folgt eine mehrmonatige Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung.

Auszeichnungen: Nach den Jahrgängen 1989/1994/95/96/97 wurde er zum nunmehr sechsten Mal mit den "Drei Gläsern" des von Gambero Rosso publizierten Guide "Vini d'Italia" prämiert.



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