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Piemont

Marco Bonfante Brachetto d' ACqui 2018 0,375 L
Dulce

Marco Bonfante Brachetto d' ACqui 2018 0,375 L Dulce
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Marco Bonfante s.r.l.
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Piemont
Sensorische Beschreibung: Süß
Rebsorte(n): Brachetto
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 5,5 % vol
Inhalt: 0,375 Liter
Enthält: Sulfite
19,50 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 52,00 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6533409

Trinktemperatur: 6-8°C

Rebsorte: Brachetto

Charakteristik: Sehr aromatischer Wein mit markanten Erdbeernoten.
Im Atoma fruchtig und sehr zart. Sofort unterscheiden sich Noten von Rose und Walderdbeeren.
Der Geschmack ist süß und aromatisch, mit einer guten Balance zwischen dem niedrigen Alkoholgehalt und der niedrigen Säure, die diesem Wein eine schöne Frische gibt.


Empfehlung: Zu Desserts und Gebäck. Aperitif- und Dessertwein. Er begleitet perfekt alle Desserts, frisches Gebäck und Torten. Ideal mit frischem Obst (Erdbeeren, Pfirsiche) und mit Trockenobst (Haselnüsse, Nüsse und Feigen).

Herkunft: Wie die Blumen, die Bäume und Reben, so hat auch die Familie Bonfante ihre Wurzeln. Sie befinden sich im Süden von Piemonte und heutige Familienangehörige führen gemäß einer langen Weinbautradition diese Arbeit weiter. Micaela und Marco setzen gegenwärtig die Familientradition fort. Sie wählen Weinreben aus und produzieren Weine in Barolo, in Nizza Monferrato, in Gavi und in Roero. Die Weinkellerei befindet sich in Nizza Monferrato auf der Straße welche nach Vaglio Serra führt. Es ist eine der am besten geeignetsten Zonen für die Weinporduktion von Barbera D’Asti, Dolcetto, Brachetto und Moscato.
Die ganzen Bearbeitungen - von der Weinstockbeträuung bis zur Weinbearbeitung - werden ganz nach den Lehren und Anweisungen von Pappa Domenico - dem auch ein Wein gewidmet wurde der Menego Barbera d’Asti - durchgeführt.  “Marco, errinnere dich stets daran, daß die Technologie wichtig ist, aber die Qualität wird in dem Boden geboren, über die Wurzeln wird sie zur Traube übergeben, die Sonne läßt die Frucht reifen und du, der du ein Oenologe bist, gib immer acht, daß du dies auf deinem Wege nicht vergißt!”

Brachetto ist eine italienische Rotweinsorte, die vorwiegend in der Region Piemont im Nordwesten Italiens angebaut wird. Früher wurde angenommen, sie sei mit der französischen Weintraube Braquet verwandt. Inzwischen istman der Meinung, daß es sich bei beiden um unterschiedliche Sorten handelt. In der italienischen Region Piemont ist die Traube etwas weiter verbreitet, hauptsächlich in einem Gebiet der Provinzen Asti und Alessandria zwischen den Flüssen Bormida und Belbo sowie in verschiedenen Teilen der Provinz Cuneo. In Canelli, an der Grenze zwischen den Hügeln von Asti und der eigentlichen Langhe, ist die Traube als Borgogna bekannt. Der bemerkenswerteste Wein hier ist der rote Brachetto d' Acqui Denominazione di Origine Controllata e Garantita, der sowohl in stiller als auch in spumante Version hergestellt wird. Der Piemonte Brachetto Denominazione di Origine Controllata, ebenfalls ein Rotwein, wird mit mindestens 85% Brachetto hergestellt. Er ist normalerweise still, kann aber frizzante sein. Die Traube wird auch für bis zu 10% der Mischung für den Ruche di Castagnole Monferrato DOC auf Ruche-Basis verwendet.
In der DOCG-Region von Brachetto d' Acqui werden Trauben zur Herstellung von leicht süßem Sekt verwendet, ähnlich wie Lambrusco, und manchmal als das hellrote Äquivalent von Moscato d ' Asti bezeichnet.



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