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Toskana

Marchesi Antinori Scalabrone 2015 Bolgheri Rosato DOC Rosewein 0,75 L

Marchesi Antinori Scalabrone 2015 Bolgheri Rosato DOC Rosewein 0,75 L
Quelle: Marchesi Antinori
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Marchesi Antinori
Marchesi Antinori S.P.A.
Piazza Antinori, 3
50123 Firenze
Italien
Land: Italien
Weinart: Roséwein
Anbaugebiet: Toskana
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 20% andere
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
14,95 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 19,93 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6353602

Marchesi Antinori Scalabrone Bolgheri Rosato DOC


Trinktemperatur:
16 - 18° C

Farbe: Ein glänzendes, helles, Pfingstrose.  Im Aroma sehr fruchtig nach Kirsche und Himbeere und einem Hauch von Blumen.

Im Geschmack sehr ausgewogen und frisch, im Sommer ist er die perfekte Alternative zu einem Rotwein.

Im Nachklang fruchtig, von angenehmer Struktur und Länge, ein Traum!

Empfehlung: Eignet sich perfekt zu gebratenem Fisch, zu leichten aber auch zu kräftigeren Speisen. Klasse!

Herkunft: Ein sehr ungewöhnlicher Rose, kreiert den Traubensorten Merlot, Cabernet-Sauvignon und Syrah, ist dieser Rose das Ergebnis der Vorlese für den Topwein des Weingutes Guado al Tasso. Man schmeckt und riecht die wertvollen Trauben.

Die Guado al Tasso Estate befindet sich etwa 50 Meilen (80 Kilometer) im Südwesten von Florenz in der Nähe von Bolgheri, einem mittelalterlichen Städtchen im oberen Maremma-Gebiet der toskanischen Küste. Das Anwesen erstreckt sich über 2500 Hektar (1000 Hektar) vom Tyrrhenischen Meer bis zu den Binnenhügeln und umfasst neben 750 Hektar (300 Hektar) Weinberge, Olivenhaine und Weizenfelder, Mais und Sonnenblumen. Der Wein hat seinen Namen von Scalabrone, einem Banditen, der in der Gegend im frühen 19. Jahrhundert lebte, eine Art lokaler Robin Hood, der Schiffe im Hafen und Kanal von Bolgheri angriff.

Ausbau: Die Trauben stammen vom Weinberg Scalabrone" im Weingut "Guado al Tasso" bei Bolgheri an der toskanischen Küste. Jede einzelne Rebsorte, die in Weinbergen angebaut wurde, die für die Produktion von Scalabrone ausgewählt und gezüchtet wurden, wurde separat fermentiert. Die geernteten Trauben, einmal im Keller,wurden sofort nach der Lese entrappt und verarbeitet.

Der Most blieb bei kontrollierter Temperatur (unter 10°C) je nach Rebsorte unterschiedlich lang in Kontakt mit den Traubenschalen: Sangiovese ca. 12 Stunden, Merlot und Cabernet Sauvignon ca. 24 Stunden, um einen farbenreichen, aber nicht adstringierenden Most zu erhalten. Der durch Dekantieren bei ca. 10°C geklärte Most gärte bei kontrollierter Temperatur von ca.18°C. Der Wein ruhte bis zur Flaschenabfüllung in Edelstahlbehältern bei kontrolliert niedriger Temperatur und vor Luftkontakt geschützt. 



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