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Toskana

Marchesi Antinori Vino Nobile di Montepulciano DOCG 0,75 L
2013 Tenuta la Braccesca Rotwein

Marchesi Antinori Vino Nobile di Montepulciano DOCG 0,75 L 2013 Tenuta la Braccesca Rotwein
Quelle: Marchesi Antinori
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Marchesi Antinori
Marchesi Antinori S.P.A.
Piazza Antinori, 3
50123 Firenze
Italien
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Toskana
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): 90% Prugnolo Gentile, 10% Merlot
Jahrgang: 2013
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,500 kg
Enthält: Sulfite
17,50 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 23,33 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6353534

Vino Nobile di Montepulciano La Braccesca

Trinktemperatur: 16 - 18 °C

Farbe: Ein brilliantes Rubinrot.  Im Aroma zeigen sich würzige Anklänge, Beerenfrucht, insbesondere Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, sowie einem Hauch von Vanille.

Im Geschmack geschmeidig mit Noten von Brombeere und roten Beeren, gepaart mit etwas Tabak und Gewürz. Seine leichte Säure und festen Tannine machen ihn zu einem wohlschmeckenden und mineralischen Wein.

Empfehlung: Zur Pasta, zu ländlichen Gerichten, Braten und Geflügel.

Herkunft: Im Jahre 1990 begann Antinori erstmals Teile des Gutes La Braccesca zu erwerben. Das Anwesen befindet sich nur wenige Kilometer von Montepulciano entfernt, im Südosten der Toskana, an der Grenze zu Umbrien.

Das Haus La Braccesca mit einer Gesamtfläche von 471 Hektar besteht aus zwei getrennten Gebäudeblöcken, dem historischen Kern der Liegenschaft mit über 255 Hektar, mit kleinen Parzellen in welchen die Reben zur Herstellung des Vino Nobile di Montepulciano gepflanzt wurden und befindet sich in der Gemeinde Montepulciano. Der andere Teil von etwa 213 Hektar Rebfläche liegt am Fuße der Hügel rund um die Stadt Cortona. Der erste Jahrgang des Vino Nobile di Montepulciano, der je produziert wurde war aus dem Jahr 1990.

Fattoria La Braccesca befindet sich im Montepulciano-DOCG-Gebiet. Ausrichtung, Böden und Mikroklima sind besonders günstig für den Weinbau.

Ausbau: Die Trauben aus den Weinbergen der Fattoria La Braccesca wurden gleich nach der Lese entrappt und sanft eingemaischt. Die Gärung auf der Maische fand bei einer Temperatur von 27°-30°C und dauerte 12-15 Tage. Der Wein wurde dann abgezogen und umgefüllt. Bis Jahresende war auch die malolaktische Gärung vollendet. Im Anschluß an diese Phase wurde der größte Teil dieses Weines zwei Jahre lang in 25 bzw. 50 hl großen Fässern, ein kleiner Teil ein Jahr lang in Barriques und ein Jahr in großen Fässern ausgereift.

Der Jahrgang war von sehr seltenem Niederschlag im Frühjahr und Frühsommer geprägt, was zur Bildung von sehr kleinen Traubenbeeren und damit zu einem hohen Verhältnis von Häuten zu Saft führte. Die Reben begannen nach Mitte des Regens ein bisschen Wasser zu absorbieren, und die Beeren begannen, in der Größe zu wachsen, obwohl sie zusätzlich eine leichte Verdünnung des Zuckergehaltes bis zu diesem Punkt erlitten hatten. Die Zucker begannen in den folgenden Wochen wieder zu wachsen, dank des milden und sonnigen Wetters während der Reifeperiode, ohne jedoch die erhöhten Niveaus zu erreichen, die häufiger in heißen Jahrgängen wie 2012 sind. Diese beiden Phänomene führten zu wässrigen Substanzen und Strukturen ohne übermäßigen Alkoholgehalt.



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