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Toskana

Rocca delle Macie 2010 Vin Santo del Chianti 0,5 L
Rotwein süß

Rocca delle Macie 2010 Vin Santo del Chianti 0,5 L Rotwein süß
Quelle: Rocca delle Macie
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Rocca delle Macie
Rocca delle Macìe
loc. Le Macìe 45
53011 Castellina in Chianti (SI)
Italien
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Toskana
Sensorische Beschreibung: süß
Rebsorte(n): Trebbiano Toscano, Malvasia
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 15,0 % vol
Inhalt: 0,500 Liter
Gewicht: 1,200 kg
Enthält: Sulfite
21,95 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 43,90 €/Liter
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Artikel-Nr.: 6593575

Rocca delle Macie Vin Santo del Chianti


Es gibt verschiedene Hinweise zum Ursprung des Namens Vin Santo (Heiliger Wein), wobei sich keiner als historisch korrekt erwiesen hat. Die frühesten Verweise darauf stammen aus der Anfangszeit des Christentums, als der Name möglicherweis verwendet wurde, um einen Wein zu bezeichnen, der sich besonders für die breite Masse eigent. Andere Interpretationen nach beschreibt der Namen Vin Santo therapeutischen Wirkungen, die der Wein angeblich auf das Unwohlsein hatte. Eine weitere Erklärung ist, dass der Name griechische Ursprünge hat, "Wein von Xantos", eine griechische Insel, auf der ein ähnlicher Wein hergestellt wurde, wobei der Name dann in den ähnlich klingenden Santo verwandelt wurde.

Die endgültige Erklärung bezieht sich auf den Produktionszyklus von Vin Santo, basierend auf dem Timing der wichtigsten religiösen Feste im christlichen liturgischen Kalender. Unabhängig von der Herkunft des Namens, ist Vin Santo ein Wein, der sehr auf Tradition basiert, denn bis heute wird er nach alten Regeln und Traditionen hergestellt, die sich im Laufe der Jahre nur sehr wenig verändert haben. In der Toskana ist Vin Santo der Wein der Freundschaft und Gastfreundschaft und ist immer im Mittelpunkt, wenn ein Toast aufgerufen wird.

Trinktemperatur:
16-18 °C

Charakteristik: In der Farbe ein intensives Goldgelb. Im Aroma intensiv, konzentriert mit Noten von getrockneten Früchten und Honig. Im Geschmack reich und rund mit einer sehr guten Struktur.

Empfehlung: Ein großartiger Desertwein, sehr angenehm als Digestif oder ganz traditionell mit trockenen Keksen wie toskanischen Cantucci.

Herkunft: Rocca delle Macie liegt in der Chianti Classico Zone nahe bei Siena und Florenz. Der Gründer, Italo Zingarelli kaufte ein Dorf aus dem 14. Jahrhundert namens "Macìe", samt der naheliegenden Saint Alphonso Landwirtschaft in Castellina 1973. Die Gebäude wurden weitläufig umgebaut und restauriert, einschließlich einer Modernisierung und Erweiterung der existierenden Keller. Diese werden seither auf dem neuesten Stand gehalten. Rocca delle Macie ist eine junge Kellerei, besonders auf dem Hintergrund der Nachbarn mit in die Jahrhunderte gehender Geschichte und großem Namen in der Chianti Region. Dennoch hat das Weingut in den letzten 30 Jahren sich einen Namen in der ganzne Weinwelt gemacht. Es gilt als eines der meistgeachteten der Chianti erzeugenden Weingüter.

Ausbau: Die vollreifen Trauben werden teilweise getrocknet und der Most wird in typische 200 Liter Fässer gegeben, in denen er mindestens drei Jahre bleibt. Auf diese Art gewinnt der Vin Santo auf natürliche Weise seinen Alkohol und Zuckergehalt und seine einzigartigen organoleptischen Eigenschaften.



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Rocca delle Macie
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