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Charakteristik: Intensive, rubinrote Farbe, nach reifer Frucht duftend, ausdrucksvoll, körperreich und saftig.
Empfehlung: Ein unkomplizierter Wein für viele Gelegenheiten, begleitet Pasta, Gemüsepfannen ebenso gut wie auch Käse oder Snacks.
Herkunft: Die Cantina Bigi, 1880 von Luigi Bigi gegründet, ist eng mit dem internationalen Erfolg des Orvieto, einem der bekanntesten italienischen Weißweine mit einer großen Historie, verbunden. Auch heute noch bürgen die Bigi Kellereien im Franziskaner Kloster "La Trinita" für erstklassige Qualität, modernste technische Anlagen garantieren einen gleichbleibend hohen Standard. Bigi ist ein gutes Beispiel dafür, wie es möglich ist, modernen Weinverfahren gerecht zu werden, ohne bewährte Traditionen zu vernachlässigen. Die Weinrebe Sangiovese, die typisch für die Tosckna ist, wird nun auch in Umbrien angebaut. Qualität und Sortentypizität sind die Ziele des Weinhauses Bigi, das mit dem Rückhalt langjähriger Erfahrungen in der Kellerei in Ponte Giulio heute auch diesen ausgezeichneten Sangiovese produziert.
Ausbau: Der Wein ruht nicht in Holz, um seine Persönlichkeit und Frische nicht zu verlieren.
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Bigi
GebietUmbrien, zwischen dem Adriatischen und dem Tyrrhenischen Meer am Kreuzungspunkt zwischen Nord und Süd gelegen, wird auch das grüne Herz Italiens genannt. Schon in etruskischen Zeiten wuchs in diesem Gebiet Wein. Fällt der Name Orvieto, so denkt man zum einen an die wunderschöne, von mächtigen Mauern umgebene Stadt, die, einst von den Etruskern auf dem steil aufragenden ...
