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Venetien

Tommasi Valpolicella Ripasso 2016 0,75 L

Tommasi Valpolicella Ripasso 2016 0,75 L
Quelle: Tommasi Viticoltori
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Tommasi Viticoltori
Tommasi Viticoltori
Via Ronchetto, 4, Pedemonte di Valpolicella
37029 Verona
Italien
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Piemont
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): 70% Corvina Veronese, 25% Rondinella, 5% Corvinone
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,500 kg
Enthält: Sulfite
17,50 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 23,33 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6663534

Tommasi Valpolicella Ripasso


Trinktemperatur:
16-18 °C

Farbe
:Tiefes Rubinrot.

Chrakeristik: Im Aroma reiches würziges Perfüm und Noten von schwarzem Pfeffer mit einem Hauch Rosinen.
Im Geschmack voll im Körper, sehr intens und würzig mit süßen Kirscharomen.

Empfehlung: Zu rotem und weißem Fleisch, Wild, reifem Käse.

Herkunft: Seit der Gründung 1902 ist das Familienunternehmen über die Jahrzehnte stetig gewachsen. Die vierte Generation startete dann das „Tommasi Family Estates project”, ein bedeutendes Investitionsprogramm mit dem Ziel, Ländereien mit bestem Traubenpotential zu kaufen wo immer in Italien sich Möglichkeiten eröffnen. So besitzt Tommasi Weingüter in Valpolicella Classica, in den D.O.C. Gebieten von Verona, Prosecco in Treviso, Oltrepò Pavese in der Lombardei, Montalcino und Maremma in der Toskana, sowie Manduria in Puglia (Apulien). Jedes Weingut hat seine eigene Identität und Geschichte.

Sitz und Ursprung von Tommasi viticoltori ist Valpolicella im Piemont, ein kleines Dorf im Herzen der “Valpolicella Classico” Region, im Nordwesten von Verona.

Großvater Giacomo Tommasi’s winziger Weinberg, das Tommasi Gut wuchs über die Jahre beständig und hat heute über 195ha auf den Hügeln der Gegend, die so von der Natur bevorzugt und für Weinbau bestens geeignet ist.

Tommasi hat Weinlagen auf den prestigeträchtigen Lagen von La Groletta, Conca d’Oro und Ca’Florian, wo die Trauben für die unvergleichlichen Amarone Classico, Ripasso, Valpolicella Classico Superiore und Recioto della Valpolicella kultiviert werden.

Am Lago di Garda, dem Gardasee liegt das Gut Fossa Granara in Castelnuovo del Garda und zu ihm gehören die Weinberge von Villa Fontana und Bosco del Gal. Das Gebiet um den See wird durch das milde Klima des ausgleichenden Sees bestimmt und die Böden sind glazialen Urtsprungs.
Villa Fontana produziert die Traubensorten Corvina, Rondinella, Molinara und Dindarella, aus denen Bardolino DOC und der Rosé Chiaretto Bardolino DOC gemacht werden. Bosco del Gal liegt geschützt durch einen kleinen Wald und ist mit Trebbiano, Garganega, Malvasia und Cortese Trauben bepflanzt, aus denen der Custoza DOC gemacht wird.

Die Tenuta San Martino liegt in San Martino della Battaglia. Besonders durch das Seeklima begünstig wachsen hier Trauben auf gemischten Böden von Sedimenten aus Ton, Kalkstein und Schluff. Hier wachsen Trauben von Trebbiano di Lugana aus denen der Le Fornaci Lugana DOC und der Cru San Martino Lugana DOC aus der Il Sestante Reihe gemacht werden. Gezogen werden diese Trauben im Guyot bei sehr hoher Pflanzdichte von 6500 Reben/ha. Die Qualität der Böden und die Auswahl der besten Trauben ergeben Weine von großer Balance und Qualität.

In Soave auf dem berühmten Monte Foscarino in der Gemeinde Monteforte D’Alpone liegen auf 250m ü.M. die Weinberge Volpare und Monte Croce. Die Erde hier ist vor allem vulkanische Basaltlava. Angebaut werden im traditionellen Pergola die Sorten Garganega und Trebbiano Veronese, aus denen Soave Classico DOC und IGT Weine entstehen.

Ausbau: Refermentiert auf Amarone Traubenschalen nach der “Ripasso” Methode und dann 15 Monate gereift in slawonischen Eichenfässern von 65 Hektolitern.



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