Rudi Pichler Grüner Veltliner Federspiel
Trinktemperatur: 8-12°C
Rebsorte: Grüner Veltliner
Charakteristik: Der Pichler Grüner Veltliner Federspiel stammt aus Tallagen, Hanglagen und hochgelegenen Terrassen. Diese prägen die duftig-würzige Vielschichtigkeit und bereiten ein anspruchvolles Trinkvergnügen. Der Federspiel gehört zu den begehrtesten Weißweinen aus der Wachau.
Empfehlung: Zum gegrillten Fisch, z. B. Scholle, Meeresfrüchte.
Herkunft: Die Eigenheiten der unterschiedlichen Lagen zu erkennen, diese dann herauszuarbeiten und zu bewahren, ist die Motivation für Rudi Pichler. Authentische Weine, deren Identität durch die verschiedenen Böden, Alter der Stöcke, Exposition und Kleinklimata definiert wird, sind das Ergebnis. Seit 1731 betreibt die Familie Pichler Weinbau in Wösendorf. 1997 übernimmt Rudi III. die Verantwortung, erweitert die Weingärten und baut 2004 einen neuen Keller, der den heutigen Qualitätsanforderungen entspricht und auch in architektonischer Hinsicht Tradition und Moderne verbindet. Aktuell werden 12,5 ha Weingärten bewirtschaftet und zusätzlich Trauben von 3 ha von Vertragswinzern verarbeitet. Davon entfallen 65% auf Grüner Veltliner, 30% auf Riesling, 5% auf Weißburgunder und andere Sorten wie Chardonnay und Roter Veltliner, welche in den Vinea Wachau Qualitätskategorien Steinfeder, Federspiel und Smaragd vinifiziert werden. Die Weinberge liegen in den Gemeinden Wösendorf, Weißenkirchen, Joching und Mautern. Sie befinden sich in besten Wachauer Rieden wie Achleiten, Hochrain, Kirchweg, Kollmütz und Steinriegel. Es werden ausschließlich Weißweinsorten angebaut. Die Wachau Von der Donau geformt, durch die von Winzern in mühevoller Arbeit errichteten Steinterrassen gestaltet, von vorausdenkenden Persönlichkeiten in ihrer Natürlichkeit bewahrt und beschützt, wurde die Wachau im Jahr 2000 zum Weltkulturerbe ernannt.
Ausbau: Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder und Roter Veltliner werden in den drei Qualitätskategorien - Steinfeder, Federspiel, Smaragd - des Gebietsschutzverbandes Vinea Wachau streng nach den Richtlinien des Codex Wachau auf natürlichste Weise vinifiziert.
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