Atrevido Vinho Verde Branco Fresco & Jovem
Trinktemperatur: 8-10 °C
Charakteristik: Der Vinho Verde präsentiert sich im Glas mit einem angenehmen Zitronengelb. Aromatische Nase mit Zitrusfrüchten und floralen Noten, aus denen Birne und Limette hervorstechen. Lebendige Säurestruktur, die für viel Frische sorgt, gehaltvoll am präsenten Gaumen. Frisch, fruchtig und anhaltend.
Empfehlung: Zu asiatischen gerichten aller Art, zur leichten Sommerküche und Vorspeisen, aber auch ein guter Begleiter zu hellem Fleisch und Fisch.
Ausbau: Edelstahltanks, temperaturkontrollierte Gärung.
Herkunft: AB Valley Wine entstand im Jahr 2016, Ergebnis einer Partnerschaft zwischen António Sousa, Winzer in der Region, und Bernardo Lencastre, Winzer in der Region und ein perfekter Weinliebhaber. Die Freude am Wein machen und die Grenzen eines gewissen Status Quo zu überschreiten, der ein wenig die gesamte Region überspannt, führte diese beiden langjährigen Freunde zu einem gemeinsamen Projekt.
Vinho verde oft nicht ganz richtig als grüner Wein übersetzt, bedeutet grün im Sinne von neu, junger Wein leicht, frisch und am Besten ein Jahr nach der Abfüllung getrunken. Dennoch ist diese Kategorie portugiesischen Weines abwechslungsreich.
Die Vinho Verde Region liegt im Nordwesten Portugals, vor allem die Region Minho und zieht sich hinunter und über den Douro hinaus bis Basto. Hier ist es heißer als im Norden, was den hiesigen Vinho Verde etwas mehr Alkohol als üblich verleiht.
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