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Portugal

Niepoort Fabelhaft Rose 0,75 L

Niepoort Fabelhaft Rose 0,75 L
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Niepoort Vinhos
Niepoort Vinhos S.A.
Rua Cândido dos Reis 670
4400-071 Vila Nova de Gaia
Portugal
Land: Portugal
Weinart: Roséwein
Anbaugebiet: Douro
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Tinta Amarela, Touriga Franca
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Säuregehalt: 4,36 g/l
Restsüße: 1,10 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
8,95 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 11,93 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6018568

 Niepoort Fabelhaft Rose


Trinktemperatur:
8-12 °C

Charakteristik: Sehr lebendige, leichte Lachsfarbe. Zeigt ein Aroma von Wildfrüchten und gute florale Noten. Große aromatische Intensität, frisch und elegant. Mit einem guten Volumen am Gaumen, aber frisch und von einer guter Säure angetrieben, sollte dieser Rosé vorzugsweise jung getrunken werden. Ein sehr eleganter Nachklang, mit roten Beeren und mineralischen Noten.

Empfehlung: Meeresfrüchte (leicht gekocht), leichte Fischgerichte, Geflügel, weißes Fleisch. Vegetarisch: Knollengerichte (Süßkartoffel, Rübe), Cäsarsalat, Käsegerichte.

Herkunft: Der Norden Portugals ist auch das grüne Portugal. Hier sind die Sommer nicht ganz so heiß und die Sonne brennt nicht ganz so ungnädig auf das Land wie im Süden. Außerdem sorgen hier gelegentliche Regengüsse für etwas Nass, so dass die Vegetation im Sommer nicht gänzlich verdorrt. Das Gebiet ist gebirgig und insbesondere zur spanischen Grenze hin werden auch große Höhen erreicht, die gar Wintersport ermöglichen. Hier finden sich viele eindrucksvolle Naturreservate, in denen selbst Wölfe keine Seltenheit sind.

Jetzt können wir auch mit einem weißen Fabelhaft feiern. Der Wunsch, einen Fabelhaft Rosé herzustellen, war schon immer vorhanden gewesen seit dem ersten Roten Fabelhaft 2002 und dem Weißen 2010. Dieser erste Jahrgang, 2013, kennzeichnet sich durch ganz besondere Wetterbedingungen, die Ernte geschah sehr früh und es wurden Roséweine von großer aromatischer Frische produziert. Die Trauben stammen aus höheren Bereichen der Subregion Cima Corgo. Der Ziel wer, einen Rosé mit einer hellen, frischen und mineralischen Farbe zu erzeugen. Der Fabelhaft ist ein Wein zum Feiern der guten Momente, mit Freunden zu Tisch, er eignet sich perfekt für Sommernachmittage!

Ausbau: Die Ernte des Fabelhaft Rosé fing am 2. September an. Die Trauben wurden in 23-Kilo perforierten Behältern transportiert und, nach einer sorgfältigen Auswahl am Lesetisch, wurden sie nach dem Gravitationsprinzip in Edelstahltanks eingeführt, in denen sie einige Stunden blieben. Nach einer kurzen Maischegärung, setzte die flüssige Phase an mit einer langsamen Gärung auf der Feinhefe, 7 Monate lang bei sehr niedriger Temperatur. Malolaktische Gärung Teilweise durchgeführt Dieser Wein wurde am 1. April 2014 abgefüllt.


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Niepoort Vinhos
Niepoort ist seit 1842 ein FamilienunternehmenWir sind seit über eineinhalb Jahrhunderten ein unabhängiges Familienunternehmen. Seit der Gründung 1842 durch Franciscus Marius Niepoort lösten sich fünf Generationen an der Firmenspitze ab. Es arbeiteten fast immer zwei Generationen für einige Jahre Seite an Seite und stellten auf diese Weise reibungslose Übergänge sicher. Derzeit blicken ...
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