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Spanien

Bodegas Martue Pago Campo de la Guardia 2012 Chardonnay 0,7 L
Weißwein trocken

Bodegas Martue Pago Campo de la Guardia 2012 Chardonnay 0,7 L Weißwein trocken
Quelle: Bodegas y Viñedos Martuela
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Bodegas Martúe
Bodegas y Viñedos Martuela
Campo de la Guardia, s/n
45760 La Guardia, Toledo
Spanien
Land: Spanien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Castilla y Leon
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Säuregehalt: 5,60 g/l
Restsüße: 4,00 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Sulfite
9,50 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 12,67 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6013704

Bodegas Martue Pago Campo de la Guardia Chardonnay


Trinktemperatur:
5-6 °C

Farbe: Ein helles Goldgelb.  Im Aroma eine große Intensität zu den reifen Früchten wie Ananas und Melone, dazu Anklänge von weißen Blumen und Gebäck im Hintergrund.

Geschmack: Absolut beeindruckend, vom dem Moment an, in dem er eintritt, überflutet er alles mit seinem freundlichen Geschmack, erst frisch, dann süß, immer komplexer werdend. Insgesamt sehr geschmeidig und sanft, zum Ende hin hinterlässt eine Erinnerung an feine Backwaren.

Ausbau: Hergestellt ausschließlich mit Chardonnay-Trauben von der Farm El Casar de La Guardia. Gereift teilweise im Barrique, im Alter von 2,5 Monaten zu 22% in neuen französischen Eichenfässern und 78% in Edelstahltanks.


Empfehlung: Ideal zu einer großen Auswahl an Gerichten, von Fisch bis Fleisch, Pasta, Gemüseaufläufen und Käse.

Es wird empfohlen die Flasche an einem dunklen Ort, ohne Vibrationen und einer stabilen Temperatur zwischen 15-20 ºC zu lagern.

Herkunft: Bodegas Martúe La Guardia Gründungsdatum: 2001, hat ihren Sitz etwa 50km östlich von Toledo, in der großen zentralspanischen Region La Mancha. Mit dem Bau der Kellerei starteten die Besitzer, die Familia González-Abad, 1990.

Im Jahr 2002 wurde die Bodega fertig gestellt und 2001 der erste Jahrgang veröffentlicht. Bereits 2009 wurde Bodegas Martúe La Guardia der Status einer Vino de Pago zugesprochen, den bis heute erst 13 Weingüter für sich beanspruchen können. Die Rebberge liegen in einer Höhe von etwa 700 m, insgesamt 81 ha stehen derzeit auf überweigend kalkhaltigen Sandböden unter Ertrag. Der Rebsortenspiegel umfasst derzeit Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Malbec und Chardonnay.

Der Ausbau der Weine findet in einem klimatisierten Faßkeller in zur Zeit 1.000 Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche statt. Die Leitung der Bodega liegt in den Händen von Fausto González, für den Wein zeichnet der Önologe Ignacio de Miguel verantwortlich. Campo de la Guardia ist eine der Vino de Pago Qualifikationen in Spanien. Es handelt sich um die höchste Kategorie an Weinqualifikation nach dem spanischen Weingesetz. Voraussetzungen sind unter anderem der Nachweis einer konsistent hohen Qualität der Weine, die Weine müssen von den eigenen Trauben gekeltert und dürfen nur auf dem Gelände der eigenen Kellerei (bodega) verarbeitet und gereift werden.

Vino de Pago (VP, manchmal auch Denominación de Pago oder DO Pago) ist alsoeine Kassifikation für spanische Weine ähnlich der französischen appellation, die einzelnen Weinbergen oder Weingütern verliehen wird. Im Gegensatz dazu die Denominación de Origen (DO) oder Denominación de Origen Calificada (DOCa), die für ganze Weinrgeionen gelten. Die Vino de Pago Klassifikation wurde 2003 vom spanischen Parlament, dem Cortes Generales eingeführt, um die Qualität des spanischen Weines insgesamt zu fördern.

2012 gab es 13 Vinos de Pago. Seit der Einführung hat sich besonders die Region Castilla-La Mancha für die neue Klassifikation interessiert und hier wurden auch die ersten Vinos de Pago Weingüter registriert. Tatsächlich liegen die bestehenden Vinos de Pago Weingüter alle in Castilla-La Mancha, Navarra und Valencia. Bodegas Martúe Vino de Pago liegt in La Guardia, Provinz Toledo ( Castile-La Mancha) und erhielt den Status am 20. August 2009. Der maximal erlaubte Ertrag liegt bei 7.500 kg/ha beim Cabernet Sauvignon, 9.000 kg/ha beim Syrah und Malbec, 10.000 kg/ha beim Merlot und Petit Verdot und 11.000 kg/ha beim Tempranillo. Die Weine müssen mindestens 13% Alkoholgehalt haben.



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