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Spanien

Castillo Clavijo Gran Reserva 2009 Rotwein trocken 0,75 L

Castillo Clavijo Gran Reserva 2009 Rotwein trocken 0,75 L
Quelle: Castillo Clavijo
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Castillo Clavijo
Bodegas Castillo Clavijo
Carretera de Clavijo, s/n.
26141 Alberite, La Rioja
Spanien
Land: Spanien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Rioja
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): 75% Tempranillo, 10% Garnacha, 10% Graciano und 5% Mazuelo
Jahrgang: 2009
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Säuregehalt: 5,20 g/l
Restsüße: 1,10 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
Enthält: Eier, Sulfite
15,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 21,00 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6013981

Castillo Clavijo Gran Reserva


Trinktemperatur:
17-19 °C

Farbe: Für sein Alter zeigt dieser Gran Reserva ein noch als jugendlich zu bezeichnendes, dunkles Kirschrot.  Aroma: Das Aromenspektrum wird angeführt von Anklängen reifer Früchte, Vanille und Zedernholz.

Geschmack: Am Gaumen lässt sich eine lebendige Säurestruktur entdecken, weiche, deutlich schmeckbare Tannine ergänzen den ausbalancierten Nachklang eines auch hier noch immer jung und frisch wirkenden Weins.

Ein Wein, um Rioja in seiner ganzen Größe zu entdecken, ein guter Begleiter für jede Konversation oder Gesellschaft.

Empfehlung: Empfohlen zu  Aufschnitt, Lamm, Rind, Schinken und Geflügel wie Ente oder Gans, zu Gulasch, Tapas und kräftigem Hartkäse. Auxh zu wild wie Hirsch, Reh oder Wildschwein.

Ausbau: Aus einer Auswahl der ältesten, im Busch gewachsenen Reben der Gegend, die alle über 50 Jahre alt sind. Von Hand gelesen von September bis Oktober, verarbeitet in Edelstahltanks. Nach dem Fermentieren bei einer kontrollierten Temperatur von 30 ° C wird es für etwa 10 Tage mazeriert. Geschönt mit Eiweiß, gefiltert mit Kieselgur- und Microfiltration.

Lagerung: 24 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern gefolgt von weiteren 36 Monaten Alterung in der Flasche.



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Castillo Clavijo
Rioja-Weine werden sowohl in der Region von La Rioja selbst als auch in verschiedenen Anbaugebieten im benachbarten Baskenland und in Navarra erzeugt. Die Ursprungsbezeichnung wird traditionsgemäß in drei größere Bezirke unterteilt: Rioja Alta (das Hochland im Nordwesten), Rioja Alavesa (im äußersten Norden von La Rioja, in der Provinz Alava) und Rioja Baja (dazu gehören die Niederungen in La Rioja ...
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