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Charakteristik: Tiefdunkles Kirschrot. Im Aroma Noten reifer Pflaumen im Vordergrund, Zeder- und Sandelholz, etwas Tabak. Schöne Struktur, im Geschmack elegant, rund und samtig. Groß und saftig, geschmeidig wie Cashmere, öffnet sich zu Noten saftiger Bromberen und schwarzen Johannisbeeren. Es folgt ein langer, angenehmer Nachklang mit anhaltenden Zedern- und Sandelholznoten.
Empfehlung: Paßt zu kräftigen Gerichten mit dunklem Fleisch und/oder dunklen Saucen.
Auszeichnungen: Mundus Vini: Sehr gut für den Jahrgang 2004
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Die Raventós Familie, deren Weinbaugeschichte bis in die Mitte des 16. Jahrhunderts zurückverfolgt werden kann, waren die Pioniere der Cava Herstellung in Spanien mit ihrer Codorníu Kellerei in Sant Sadurní d'Anoia. 1914 erwarb Manuel Raventós 3200 ha Brachland in Lerida in Katalonien im Nordosten Spaniens entlang der Mittelmeerküste. Raimat war zu dieser Zeit in einem desolaten Zustand, steiniges ...