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Charakteristik: Kräftiges kirschrot mit ziegelfarbenen Reflexen, duftet neben Waldbeeren auch nach frischer Eiche und frischer Rinde schön abgerundet im Geschmack mit weichem Tannin.
Empfehlung: Als Begleiter zu Stews, Casserolen oder zu einer leckeren Paella.
Ausbau: Die Tempranillotrauben wurden bereits anfangs September gelesen, der spätreife Cabernet Sauvignon erst ab Mitte des Monats. Bei 27-28°C vergärten die Trauben im Stahltank eine Woche lang blieben 10 weitere Tage auf der Maische stehen. Für die neunmonatige Reife im 300ltr. Faß wurde amerikanische Eiche eingesetzt.
Hersteller: Torres, Carrer de Miquel Torres Carbó, 6, 08720 Vilafranca del Penedès, Barcelona, Spanien
Hinweis: Enthält Sulfite
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