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Charakteristik: Leuchtendes Rubinrot; intensiveAromen von Pflaumen und reifen Kirschen, Anklänge von Schokolade; enorme Fruchtfülle, gut eingebundenes Tannin, ausgewogen; gut gelungen.
Empfehlung: Zu würzigem Aufschnitt, geschmorter Ente, gegrillter Lammkeule oder reifem Hartkäse.
Herkunft: Der unter Denkmalschutz stehende "Oude Drostdy" im verträumten Tal von Tulbagh zählt zu den bekanntesten Werken des exzentrischen Architekten Thibault. Einst Sitz der Regierung, ist er heute Firmensitz der berühmten Drostdy Wineries, deren modern ausgestattete Kellerei gegenüber liegt.
Ausbau: Die aus Bordeaux stammende Rebe Cabernet Sauvignon, die bevorzugte Rotweinsorte in Südafrika, erfordert höchste Sorgfalt im Anbau und in der Weinbereitung.
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Warum? ...wenn wir eine Weinsorte nachbestellen müssen, Lieferzeit sind zw. 4-6 Tagen, kann es passieren, das wir vom Hersteller den Nachfolgejahrgang geliefert bekommen, wenn der bisherige ausverkauft ist. Leider können wir das erst feststellen, sobald eine Lieferung bei uns eingetroffen ist. Von den Lieferanten werden wir darüber vorab nicht informiert.
Sollte dieser Fall eintreten, werden wir uns umgehend nach einer Bestellung mit Ihnen in Verbindung setzen.
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