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Charakteristik: Mittleres Purpur mit violetten Reflexen. Saftige Pflaumen, Backpflaumen und schwarze Kirschen treffen auf einen Hauch von Rauch und Gewürz bei einer geschmeidigen Textur.
Ausbau: Syrah ist die Starrebe an der nördlichen Rhône, wo sie vorwiegend Rebsorten rein angebaut wird. In Südafrika wird Syrah meist Shiraz genannt. Sie erzeugt Rotweine mit opulenten Brombeeraromen, feiner Würze und delikater Frische. In Südafrika hat sie ebenfalls einen idealen Standort gefunden. Empfehlung: Für die Grillparty, solo oder auch ein idealer Begleiter von Nachspeisen und Schokolade.
Herkunft: Der unter Denkmalschutz stehende "Oude Drostdy" im verträumten Tal von Tulbagh zählt zu den bekanntesten Werken des exzentrischen Architekten Thibault. Einst Sitz der Regierung, ist er heute Firmensitz der berühmten Drostdy Wineries, deren modern ausgestattete Kellerei gegenüber liegt.
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