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Charakteristik: Der Wein ist weich, elegant und wohl-balanciert zwischen reifer Frucht und Eichentönen; mit Aromen von Bananen, Pflaumen und Beeren sowie einem lang anhaltenden Finale.
Empfehlung: Dieser ausgewogene Wein passt vorzüglich zu leichten Fleischgerichten.
Ausbau: Wird 12-14 Monate in französischen Eichenfässern gelagert.
Herkunft: Das Weingut Kanonkop befindet sich in der Gegend Stellenbosch, die als die beste Rotweinregion des Landes gilt. Das ideale Klima und perfekter Boden schaffen perfekte Voraussetzungen für das Wachstum der Reben. So wurde eine ganz neue Rebsorte Pinotage entwickelt, was letztendlich dazu geführt hat, dass Kanonkop heute Südafrikas führender Pinotage Produzent geworden ist.
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