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Charakteristik: Dunkles Rubinrot; delikate Aromen von Brombeeren, Anklänge von Veilchen, Rauch und Mokka; saftige Fruchtfülle, kräftiges Tannin, gute Textur; lang anhaltend.
Empfehlung: Dekantiert zu würzigen Pasteten, gerösteter Lammkeule, Wildgeflügel und reifem Hartkäse.
Herkunft: Das Meerlust Estate befindet sich ist seit 1756 im Besitz der Familie Myburgh. Unter der Leitung von Hannes Myburgh und seinem italienischen Kellermeister Giorgio dalla Cia hat sich Meerlust als einer der führenden Erzeuger von hochwertigen Rotweinen am Kap herauskristallisiert.
Ausbau: Die Rebsorte Merlot, die sich über eine Fläche von 40 Hektar ausdehnt, wird nur in hervorragenden Jahren sortenrein ausgebaut und gilt als die Lieblingsrebsorte von Giorgio Dalla Cia. Ein Hauch von Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein noch mehr Komplexität.
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