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Südafrika

Zorgvliet Cabernet Sauvignon 0,75 L
2010 Rotwein trocken

Zorgvliet Cabernet Sauvignon 0,75 L 2010 Rotwein trocken
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Zorgvliet
Zorgvliet Wines
Helshoogpe Rd.
7599 Stellenbosch
Südafrika
Einführer:Weingalerie Vineritas
Fingscheid 22
42285 Wuppertal
Deutschland
Land: Südafrika
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Stellenbosch
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc, Petit Verdot
Jahrgang: 2009
Alkoholgehalt: 15,0 % vol
Säuregehalt: 6,10 g/l
Restsüße: 2,60 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Gewicht: 1,400 kg
16,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 22,33 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 6966209

Trinktemperatur: 16-18 °C

Charakteristik: Ziegelrot, in der Nase typisch Banhoek Cabernet Sauvignon, mit Schwarzer Johannisbeere, kräutriger Minzigkeit und Gewürznelken. Verfügt über eine massive Struktur und zeigt Balance, Integration und Eleganz. Ein Weltklassebeispiel eines Cabernet Sauvignon, der die Einzigartigkeit seines Terroir verkörpert.

Ausbau: Gelesen am 29. März 2003 mit einem durchschnittlichen Ertrag von 5-6t/ha. Der Wein wurde bei 28ºC fermentiert mit der Hefe Bordeaux Red. Nach 8 Tagen war die Gärung abgeschlossen und der Wein wurde für 7 Tage auf den Häuten belassen. Die malolaktische Gärung fand in Edelstahltanks statt, danach erfolgte der Ausbau im Holz für 19 Monate in 95% französischer und 5% russischer Eiche, 60% neue und 40% second fill Fässer. Es wurden 1100 Kisten zu 6 Flaschen gefüllt.

Empfehlung: Eigentlich zu schön um ihn nicht solo zu genießen. Jedoch wunderbar zu allen kräftigen Gerichten mit dunklen Fleischsorten, insbesondere Wild.

Herkunft: Gelegen im atemberaubend schönen Banhoek Valley, außerhalb Boland in Stellenbosch. Zorgvliet hat eine stolze Geschichte, die bis 1692 zurückgeht. Seitdem das Gut von der Zorgvliet Group of Companies 2002 gekauft wurde, regnet es buchstäblich Auszeichnungen. Kein Wunder daß es kürzlich zu Südafrikas erfolgreichstem Weinkeller gekürt wurde. Das Gut entstand durch die Zusammenlegung dreier Weinfarmen und verfügt über 180ha, von denen 70ha mit Reben bepflanzt sind. Auf 45ha wachsen die Reben für die Spitzenweine.



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