USA

Stimson Estate Cellars Cabernet Sauvignon

Trinktemperatur: 16 °C

Charakteristik: In der Farbe ein dunkles Rubinrot. Im Aroma fruchtbetont, mit saftigen, frischen Kirschnotenund schwarzen Oliven, Noten von Gewürzen und zarte Rötnoten. Im Geschmack fruchtig, ausgewogen und weich. Wieder die saftigen Kirsch- und zarte Röstnoten, Ein Tropfen von Merlot macht ihn sanfter und vielschichtiger.

Empfehlung: Zu herzhaften Gerichten, gebratenem Lamm- und Rindfleisch, würzigen Eintöpfen, Pastagerichten (mit und ohne Fleisch) oder mittelkräftigen Käsesorten, mexikanischer Küche!

Herkunft: Stimson Estate Cellars Weine reifen aus den gehalt- und geschmacksvollen Trauben der Weinberge im Columbia Valley, im Osten des Staates Washington, mit mehr als 300 Sonnentagen und weniger als zehn Zentimeter Regen im Jahr, und werden in Handarbeit produziert. Diese östlichen Washingtoner Weinberge liegen auf dem gleichen nördlichen Breitengrad wie die renommiertesten Weinregionen Frankreichs, die mehr Stunden Sonnenlicht zur Reifung der Trauben bekommen als die in südlicheren Weinbergen. Zwei Küstengebirge bieten ausreichend Schutz vor dem westlichen, kühlen und nassen Washingtoner Wetter . Die warmen, sonnigen Tage und kühlen Nächte während der Vegetationsperiode schaffen ideale Bedingungen für die Erzeugung von Trauben mit intensiven Aroma und Geschmack.