Eagle Rare 10 Jahre
Farbe: Leuchtend Honig/Topaz.
Aroma: Anfänglich sanfte Getreidenoten, getoastetes Honig-Weizen Brot und Tabakblätter. Mit der Zeit wird daraus bald ein typisches Bourbon Bouquet. Es entwickeln sich Noten von reifer Bannane und Holzkohle, Lanolin, Mandelbutter, Melone und Öl. Sie betonen wunderbar die Toastigkeit. Er ist etwas zurückhaltend, oder besser ein Bourbon mit Understatment, aber man spürt die Power unter der Oberfläche. Etwas Anwärmen in der Hand setzt sie frei.
Geschmack: Ölig und toastig, eine echte Schönheit. Zu Beginn trockene Aromen von Getreidekörnern und mildem Eichenholzharz. In der Mitte eine regelrechte Explosion mit unverschämt süßen und öligen Aromen von schwarzen Rosinen, Grapefruit, angekohltem Eichenholz, kandierten Mandeln. Im Nachklang lange, mais-süß, moderat feurig und üppig und lasziv ölig. Ein sehr sinnlicher und doch durchsetzungsfähiger Bourbon.
Ausbau: New charred American White Oak Barrels
Besonderheit: Old Prentice Distillery Frankfort, Kentucky. Eine Low Rye Mash Bill der Buffalo Trace Distillery, Frankfort, Kentucky. Anders als andere Single Barrel Bourbon geizt er mit Angaben, keine Batch Number, kein Warehouse, kein Rick, kein Jahrgang, nichts dergleichen. Aber ein sehr guter Bourbon in diesem Alters- und Preissegment.
