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Farbe: Orange-Bernstein. Aroma: Bringt etwas Hitze, zeigt Rauch- und Veilchennoten. Im Körper ist der Bulleit sehr voll, ölig.
Geschmack: Der hohe Roggenanteil in der Maische zeigt sich im ersten Kontakt mit der Zunge. Nicht umsonst bringt der Roggen dem Bourbon die Würze. Die Roggennoten sind so präsent, daß man ihn für einen straight rye halten könnte. Seine gegenwärtige Heimatdistille macht wunderbar balancierte bourbons. Auch hier zeigt sich ein tolle Balance, erstaunlich, da es sich um eine Symmetrie sehr starker Einzelaromen handelt. Der Roggen bringt eine erdige Schärfe, dies auf der Basis einer weichen, seidigen Maissüße. Robust und brotartig. Rauch ist da, aber meist ganz hinten auf der Zunge und im Nachklang. Er hält lange an, die Aromen bleiben haften.
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