Rebel Yell Rye
Farbe: Bernstein-Bronze.
Aroma: Ölige, dillartige Roggenwürze und Citrus zuerst, begleitet von einer süße von dunklem Candy und ein wenig von kräutriger Natur. Nicht tief oder komplex, aber schön.
Geschmack: Roggenwürze, Dill, Zitrus, Karamell und die Süße von zurckrigen Keksen mit einem Hauch Vanille. Komplexer hier, sehr rund und für sein Alter gut entwickelt. Gute Balance, mittlerer Körper und eine geschmeidige Textur.
Im
Nachklang mittellang, nach Roggenwürze, Dill und Süße di zu einer trockenen holzspahnähnlichem Note verklingt.
Ausbau: New Charred American White Oak Barrels
Besonderheit: Die Flasche trägt einen Aufdruck "aged 24 months, distilled and aged in Indiana, bottled by Rebel Yell Distillery St. Louis MO. Der Rebel Yell Rye kam 2015 auf den Markt, ob er schon immer aus der gleichen Quelle stammt ist nicht bekannt. Er ist ein Ein Produkt der MGP Distillery Lawrenceburg, Indiana.
Ursprünglich von der Bernheim Distillery in Louisville, Kentucky hergestellt, die 1849 von W. L. Weller gegründet wurde, verwendete diese Brennerei schon früh Weizen statt Roggen in der Mash.
W.L. Weller & Sons company wurde 1849 von William Larue Weller gegründet, einem Pionier der Weizen oder Wheat Whiskey Produktion. Die W.L. Weller Company verschmolz 1970 mit der 1872 gegründeten Stitzel Distilling Company zur Stitzel-Weller Distilling Company.
Rebel Yell wurde als Name verwendet mit der Idee, den Bourbon vor allem im Süden der USA zu vertreiben. Ab 1984, als die David Sherman Corporation of St. Louis, Missouri die Marke erwarb, gab es ihn tatsächlich nur in den Südstaaten.
Rebel Yell Bourbon kommt heute aus der alten Bernheim Distillery in Louisville, Kentucky. Diese heißt heute allerdings seit dem Erwerb am 30.04.1999 durch Max Shapira, der die alte Heaven Hill Distillery außerhalb Bardstowns 1996 durch ein verheerendes Feuer verloren hatte, Heaven Hill.
Erfinder des "Rebel Yell" war Charles R. Farnsley, ein ehemaliger Bürgermeister von Louisville um 1949 mit der Idee, ihn nur in limitierte Batches für den Süden der USA herzustellem. Stitzel-Weller löste sich um 1972 auf. Die Marke Rebel Yell gehört seit 1984 der David Sherman Corporation of St. Louis, Missouri, heute die private Luxco Company. Luxco ist ein Produzent alkoholischen Getränken, gründet 1958 in St. Louis, Missouri von David Sherman Sr. und Paul A. Lux.
Ab 1984 gabs den Rebel Yell über all in den Staaten. Weitere Luxco Marken sind Admiral Nelson's Rum, Arrow Liqueurs, Caffé Lolita, El Mayor, Everclear, Ezra Brooks Kentucky Bourbon Whiskey, Juarez tequila, Pearl Vodka, Purple Passion, Saint Brendan's Irish Cream, Salvador's, Tvarscki Vodka, und Yago Sant'gria a sangria. Don Lux ist heute der Präsident und Chief Executive Officer.
Die ganz alten Flaschen trugen im oberen Bereich des Etikettes den Schriftzug "The Deep Old South". Das ist lange verschwunden, einmal gibt es den Rebel nicht mehr nur im Süden und dann ist das auch nicht mehr so ganz politcally correct.
Rebel Yell wurde 1999 von Luxco Diageo abgekauft. Ursprünglich ein Stitzel-Weller Produkt, das auf Anregung eines der Besitzers, bzw dessen Neffen eingeführt wurde. Der Neffe war Politker in Louisville, kein whiskey man, aber er dachte, es könnte einen Markt für einen bourbon geben, der sich speziell an die old Confederacy richtete. Bis 1984 wurde Rebel Yell nur südlich der Mason-Dixon Line verkauft.
