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Aroma: Fest und süß, Vanille und eindeutig mentholige, leicht minzige Noten. Üppiger Duft aus Honig, Vanille, Pflaumen und Karamell. Mittelschwerer bis voller Körper.
Geschmack: Mundfüllend, toll, heftige Eichenholznoten, kräftige, süße Lakritze in der Mitte, wird ölig und haftend. Extrem ausgewogen, ledrige sowie fruchtige Noten, Vanille. Im Nachklang lange, lange, ölig, haftend. Tolle Süße, dazu kommen Süßholz, Salz und stark getoastetes Brot. Babei durchgehen sehr sanft.
Ausbau: White Oak Barrels
Besonderheit: Sour Mash Whiskey. Recht schwer, üppig und charaktervoll. Einem Jack Daniel`s sehr ähnlich. Daß es auch einem Bourbon gut tut, wenn er ein paar Jahre reift, spricht sich in Kentucky immer mehr herum.
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