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Journeyman Ravenswood Rye Whiskey 0,7 L

Journeyman Ravenswood Rye Whiskey 0,7 L
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Journeyman
Journeyman Distillery
109 Generations Drive
MI 49128 Three Oaks, Michigan
USA
Einführer:Haromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland
Land: USA
Region: Michigan
Abfüller: Journeyman Distillery
Whiskytyp: straight rye
Alkoholgehalt: 45,0 % vol
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
59,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 85,36 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7446529

Farbe: Kupfer-Golden, fast rot. 

Aroma: Eindeutig ein junger Rye, sehr schön, würzig, mit klaren angenehmen Getreidearomen.

Geschmack: Eine Schwall Süße, eine Menge Vanille, wohl durch die hier verwendeten kleinen Fässer, leicht und lebendig. Keine Spur von Sägespäne oder Holzöle, nur frischer Zucker gemischt mit rassigen Backgewürzen, etwas Zitrus und ein Touch Kohlenstaub. Es erscheinen die typischen Noten eines jungen Whiskey's und mildern den ersten positiven Eindruck etwas.

Ausbau: Charred 15-gallon white oak barrels from Minnesota

Besonderheit: Keine Angabe zum Alter. Die Geschichte der Journeyman Distillery umspannt drei Kontinente und klingt eher unwahrscheinlich. Es beginnt in Tasmanien, hier baute Bill Lark vor über 20 Jahren eine Brennerei, da die Insel alle Voraussetzungen dazu hat und sehr an Schottland erinnert. In der Lark Distillery lernt der Besitzer von Journeyman, Bill Welter das Whiskyhandwerk. Ursprünglich im mittleren Westen der USA zu Hause, zog es ihn Jahre zuvor nach Schottland und wie viele packte ihn die die Liebe zum Scotch Single Malt Whisky. Hier lernte Welter Lark kennen und machte anschließend in seiner tasmanischen Lark Distillery die Erfahrungen, mit denen er heute seinen Whisky in Michigan produziert. Er hospitierte im Sommer 2010 in Chicago bei der Koval Distillery und erlernte dort Kenntniss zum produzieren von Rye Whiskey. Welter wählt als Ort für seine Brennerei die alte Featherbone Factory, erbaut in den 1890ern. Die Featherbone Factory brachte Wohlstand in die Stadt und diente im Lauf der Jahre vielen Produktionszwecken und nach einer gründlichen Restauration und der Installation einer Kothe Ootstill wird hier nun Whiskey hergestellt. Kothe ist eine Firma aus Esslingen, deren Brennaparate sich bei Mikro oder Craft Destillerien großer Beleibtheit erfreuen. Catoctin Creek in Virginia und in Deutschland Slyrs betreiben ebenfalls eine Kothe Brennanlage. Kothe baut unter anderem Hybrid-Pot-Column-Stills oder Brennanlagen nach Wunsch. Der erste Whiskey den Bill Welter produzierte war ein rye, aber schon hier entstanden Pläne zur Produktion von Gin, Bourbon, Rum und Single Malt Whisky. Mittlerweile gibt es einen W.R. Whiskey, den Ravenswood Rye Whiskey, den Featherbone Bourbon Whiskey, den Silver Cross Whiskey, den Buggy Whip Wheat Whiskey und den Three Oaks Single Malt.


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