Amrut Raj Igala Single Malt
Farbe: Ein sattes Gold mit gelben Reflexen.
Aroma: Sehr sromatisches in der Nase, zeigt viel Gerste, einen Hauch salzigkeit und wird begleitet von öligen und pfeffrigen Anklänge.
Geschmack: Sehr malzig, trocken mit Noten von Eichenholz. Im
Nachklang explosive, charaktervoll und elegant, dazu Noten von Torf, Lakritz und Zucker. Ein Single Malt mit einem besonderen Flair.
Ausbau: Ungefärbt, gereift in ex-Bourbon-Barrels
Besonderheit: Raj Igala, der König der Adler hergestellt aus gemälzter Gerste aus dem Punjab, anschließend gereift in Fässern in denen zuvor American bourbon lagerte.
Da unter den klimatischen Bedingungen von Amrut die Fässer im Jahr bis zu 15% an die Engel verlieren, sind richtig alte Malts eher problematisch. Deshalb werden die meisten Amrut Whiskies recht jung abgefüllt, sind dafür aber erstaunlich ausgewogen.
Der Single Malt kommt aus der Amrut Destillerie in Bangalore, einer von rund 15 Malt-Whisky-Brennereien Indiens. Nach der indischen Mythologie entsprang dem Berg Menu beim Kampf der Götter gegen die Dämonen ein goldener Topf der das Elexir des Lebens enthielt. Dies wurde "Amrut" genannt. Die Gründer der Distillery nannten sie Amrit Distilleries.
Amrut Single Malt Whisky ist das Produkt von 20 Jahren Forschung um whiskies zu machen, die dem Weltstandard entsprechen. Gemacht aus ausgewählter indischer Gerste, gewachsen am Fuße des Himalaya. Dazu das Wasser der Berge und dann carefully mashed and distilled in small batches um die natürlichen Aromen von Bangalore, the garden city of India, zu bewahren. Der whisky reift hier auf einer Höhe von 3000 feet above sea level, 1000m und verliert fast die Hälfte des Inhalts der Fässer, "The Angel's share". Er wird leicht trüb, wenn er verdünt wird, da er nicht gefiltert wird! Amrut Distilleries Limited, der Spirituosenzweig der Jagdale Group aus Bangalore, produziert whiskies, Brandies und Rum in Indien. Als einer der Pioniere der Alkoholindustrie Indiens verfügt ADL (Amrut Distillers ltd.)über einige der heutigen Premium Marken Indiens.
Die Amrut Distillers produzieren ihren Single Malt, der erste Single Malt Indiens, den preisgekrönten MaQintosh Premium Malt Whisky, MaQ Scotch Whisky und Bejois Napoleon Brandy. Gegründet 1948 ist ADL über seine Wurzeln in Karnataka hinausgewachsen und ist in ganz Indien aktiv. Bangalore liegt nördlich des Äquators auf 12 8' Nördlicher Länge und 77 37' Östlicher Breite zwischen zwei Meeren. Altitude: 3000 feet above Sea Level.
