Teerenpeli Rasi Distiller's Choice Moscatel Finish
Farbe: Dunkles Goldbraun.
Aroma: Süß, fruchtig, mit ein wenig weihnachtlicher Würzigkeit.
Geschmack: Geschmeidig, süß wie Backäpfel mit einigen Eichenaromen. Im Nachklang ein starker, warmer Nachgeschmack.
Ausbau: Rasi reifte 6-8 Jahre in ex-Bourbon-Barrels und bekam dann ein einjähriges Finish in Moscatelfässern.
Besonderheit: Keinerlei Angaben außer Flaschengröße, Alkoholgehalt und das er limitiert ist. Der Teerenpeli Rasi setzt die Teerenpeli Distiller's Choice Saga fort. Das Wort Rasi bedeutet stark verbrannten Kaski Treibstoff und ist ein alter Begriff aus der finnischen Landwirtschaft. Teerenpeli ist in der finnischen Stadt Lahti ansässig und wurde 1995 als Brauerei und Kelterei gegründet. Sie ist in Familienbesitz und befindet sich im gleichen Gebäude wie das Restaurant Taivaanranta im Stadtzentrum von Lahti. Lahti selbst 100km nördlich von Helsinki gelegen ist vor allem durch den Wintersport Biathlon bekannt. Seit 2002 wird bei Teerenpeli auch Whisky produziert, hierbei verläßt man sich auf schottische Methoden und Technik. Gebrannt wird 2-fach mit Pot-Stills von Forsyths. Der Teerenpeli Single Malt wird mit einheimischen Rohmaterialien, finnischem Malz, lightly peated Finnish Malt, aus einer lokalen Mälzerei und frischem, hartem Salpausselkä Grundwasser nach traditionellen Methoden hergestellt. Da hat sie etwas mit Glenmorangie gemeinsam, wo auch sehr hartes Wasser verwendet wird. Der mit wohl sehr kleinen Pot Stills produzierte New Make wird in Eichenholzfässern für mindestens drei Jahre gelagert, wie es gesetzliche Vorschrift ist. Gegenwärtig werden ehemalige Sherry-, Bourbon-, Portwein- und Rumfässer in den verschiedensten Größen verwendet. Die Jahresproduktion liegt bei ca. 40.000 Litern New Spirit. Der fertige Malt selbst ist charakteristisch mild und floral und reift typischerweise vor allem in ex-Bourbon- und ex-Sherry-Fässern. Bisher gab es vom Teerenpeli Single Malt nur limitierte Abfüllungen im Alter von 5 und 6 Jahren, die schnell ausverkauft waren. Anfang 2011 kam ein Teerenpeli 8 Jahre für den allgemeinen Handel. 2013 gewann Teerenpeli Distiller's Choice KASKI den Preis als Best Scandinavian Whisky bei der Helsinki Uisge Messe. Am 10. Oktober 2015 erschien schließlich der Teerenpeli 10 Jahre, der erste 10 jährige Single Malt aus Finnland überhaupt und löste den 8 jährigen Teerenpeli ab. Gegenwärtig gibt es den 10 jährigen sowie Teerenpeli RASI, KARHI und KASKI.
