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Quelle: Finch Whiskydistillerie | | | | 47,50 € | inkl. 19% MwSt
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| Finch Barrique R Schwäbischer Hochland Whisky
Charakteristik:bottlers note: Farbe: Rötlich, dunkler Bernstein.Aroma: Zuerst der Nase nach: intensiv fruchtig, deutliche Rosinennote und reife Trauben.Geschmack: Das erste Schlückchen: sehr harmonisches Zusammenspiel von dezenter Süße mit feinen Rosinen-, Vanille- und SchokoladenotenIm Nachklang lange, süße, schokoladig.Ausbau: 8 Jahre gereift in exquisiten Barrique Rotwein FässernBesonderheit: non chill-filtered, natural colour, limited edition.Einfach whisky, aus Gersten- und Weizenmalz wie es scheint.Schwäbischer Highland whisky?"Barrique R 19. Ganze 8 Jahre gereift in speziell ausgesuchten, exquisiten Barrique-Rotwein-Fässern entstand ein außergewöhnlicher Whisky, dessen feiner Geschmack an Rosinen, Vanille und helle Schokolade erinnert.Die Basis ist Weizen und Gerstenmalz aus eigenem Anbau, auf dem Hochland der Schwäbischen Alb. Einer einzigartigen Naturlandschaft, 700 m.ü.M., mit reinster Albluft und kristallklarem Wasser. Sorgfältig ausgewählt, ausgesät, geerntet, gedroschen, gemälzt und geschrotet ist das Getreide bereit für die weiteren Schritte hin zum finch Schwäbischen Hochland Whisky.Nach der mehrfachen Destillation in der finch Pot Still, eine der größten in Deutschland, wird der Roh-Whisky 8 Jahre in Rotwein-Barrique-Fässern gelagert. Daraus gewinnt er seinen Geschmack und die schöne Farbe, die an dunklen Bernstein erinnert. Abgefüllt in Flaschenstärke weißt er 42 % vol. auf.""Leidenschaft: Hans-Gerhard Fink steht mit seinem Namen für die Besonderheit und Qualität seiner Whisky-Marke finch. Seine Leidenschaft, Begeisterung und Kompetenz als Brenner fließen in diesen Whisky ein. Die einzigartige Natur des Schwäbischen Alb, speziell des Hochlandes, tut ihr Übriges. Sein Whisky ist für Hans-Gerhard Fink wie flüssiges Sonnenlicht, ein Produkt mit Seele und eine ganz besondere Belohnung. Entstanden ist ein herausregender Whisky-Charakter und Genuss. Auf der Destillata 2011 wurde Hans-Gerhard Fink mit dem Titel des deutschen Nationensiegers ausgezeichnet.Herbe Schönheit: Die Heimat des finch Whiskys - die raue, herbe Schönheit der Schwäbischen Alb, speziell des Hochlandes, ist die besondere Basis für diesen Whisky und verleiht ihm seinen einzigartigen Geschmack. Als einziger schwäbischer Highland Whisky vereinigt er unberührte Natur, glasklare Albluft und reinstes Wasser. Hier gedeihen auch ganz besondere Getreidesorten auf den kargen, steinigen Böden - die Grundlage für seine außergewöhnliche Note und den unvergleichlichen Genuss.Handwerkskunst: Vom Feld ins Glas - im finch Whisky spiegelt sich perfekte Handwerkskunst gepaart mit liebevoller Sorgfalt, die jedem Produktionsschritt gewidmet wird. Hans-Gerhard Fink hat als passionierter Landwirt, aus seiner eigenen Frucht etwas Neues kreiert und die gesamte Herstellung des finch Whiskys unter seiner Obhut. Auf dem Hofgut Aglishardt reifen bester Weizen und Dinkel. Die eingebrachte Ernte wird behutsam verarbeitet. Landwirtschaft, Kupferschmiederkunst und Destillationstechnik: eine handwerkliche Kombination an deren Ende der finch Whisky steht. In Zusammenarbeit mit einem benachbarten Brennereihersteller hat Hans-Gerhard Fink die größte Pot Still Brennblase Deutschlands entwickelt. Diese Brennblase symbolisiert die Eigeneständigkeit des finch Whiskys in Form und Qualität. Keine Nachahmung irischer, schottischer oder amerikanischer Whiskys sondern die Auferstehung der traditionellen lokalen Getreidebrennerei mit neuem Qualitätsverständnis. Reifen darf der finch Whisky mindestens drei Jahre im tiefen, feuchten Kellergewölbe auf Aglishardt. In von Küfern speziell vorbereitetenm besonderen Eichenholz-Fässern, deren Lebensgeschichte auf Spitzenweingütern prägend für den späteren Whiskygeschmack ist. Hat der edle Tropfen seine Geschmacksreife, wird er liebevoll Flasche für Flasche abgefüllt und zum Verkauf vorbereitet." |
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