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Deutschland

Glen Els 5 Jahre 2012 - 2017 Gently Woodsmoked Whisky 0,7 L
PX Sherry Casks

Glen Els 5 Jahre 2012 - 2017 Gently Woodsmoked Whisky 0,7 L PX Sherry Casks
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Glen Els
Hammerschmiede, Manufactur feinster Spirituosen
Home of The Glen Els, Elsbach 11 a
37449 Zorge
Deutschland
Land: Deutschland
Region: Harz
Abfüller: Hammerschmiede Spirituosen
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 2012
Alter: 5 Jahre
Destilliert am: 2012
Abgefüllt am: 2017
Alkoholgehalt: 47,5 % vol
Torfgehalt: angedeutet
Flaschenanzahl: 805
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,400 kg
79,50 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 113,57 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7481379

Glen Els 5 Jahre 2012 Gently Woodsmoked PX Sherry Casks


Farbe
: Mahagoni.  Aroma: Die erste Nase typisch für eine Pedro Ximenez Sherry reifung, sehr intensiv in seinem Aroma mit üppigen Anklängen von Dörrobst und Rosinen. Nach kurzer Zeit folgen Aromen von Kirsche und frischem Heu vor dem Hintergrund sehr dezentem und ausgewogenem Eichenholz. Zum Ende hin rollt eine wahre Aromenflut aus Bitterschokolade, dezentem Pfeifentabak, Holzrauch, Räucherspeck und leichtem Leder auf den Genießer zu.

Geschmack: Der Geschmack beginnt mit Aromen von üppigen Rosinen und süßem Dörrobst. Anschließend paaren sich feine Noten von Pflaumenkompott mit angenehmen Vanillenoten, etwas Holzrauch mit einer speckigen Süße und dezenten Ledernoten. Der komplexe und intensive Geschmack hält sich lange im Mund und versprüht auch noch nach ein paar Minuten seinen Charme.
Die Zugabe von Wasser kann nach Gutdünken erfolgen.

Im Nachklang nimmt dieser Malt nochmals etwas an Fahrt auf und es ergibt sich ein Aromenpotpourri von Bitterschokolade, elegantem Holz, mildem Tabak, dunklem Espresso und feiner Mandarine.

Ausbau: Ungefiltert und ungefärbt, gereift in den besten PX Sherry Casks, L:1787

Besonderheit: Ein Jahr im Zeichen der Gently Woodsmoked Malts, was bedeutet das für den Glen Els? Ganz einfach, eine geniale Fassauswahl, aromatische Destillate und famose Aromen. Naja, vielleicht ist es auch nicht ganz so einfach wie wir das dargestellt haben, doch im Kern funktioniert es auf diese Art.

The Glen Els wäre ohne (z.T. selbstverständlich lange im Voraus geplante) Innovationen nicht The Glen Els. Daher hat man vor mehr als 5 Jahren, sicherlich auch mit einer guten Portion Eigeninteresse, denn neue Geschmacksrichtungen tragen immer viele Chancen in sich, einen aromenreichen Traum realisiert. Die Reifung eines Glen Els Woodsmoked Malts vom ersten bis zum letzten Tag in Pedro Ximenez Sherry Hogsheads, frisch aus einer kleinen Bodega bei Jerez.

Pedro Ximenez Sherry, der süßeste Wein der Sherry-Familie, wird nicht im Übermaß in reiner Form produziert (viel häufiger zum Mischen mit anderen Sherrys verwendet), sodass gute, reinrassige PX Sherry Fässer immer seltener werden. PX Sherry zeichnet sich durch sein besonders üppiges und fruchtiges Aroma, sowie seine tiefdunkle Farbe aus. Genau diese Eigenschaften galt es auch in diesen Glen Els zu transportieren, hierfür waren über 5 lange Jahre Reifung mit entsprechender Verdunstung nötig.

Glen Els - PX Sherry Casks SE - Cask Strength
Faßtyp: Pedro Ximenez Sherry Casks
Malz: 35% Woodsmoked, 65% regulär


  1. *

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