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Deutschland

Slyrs Whisky 2015 Edition 02 Sauternes Cask Finish 0,35 L

Slyrs Whisky 2015 Edition 02 Sauternes Cask Finish 0,35 L
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Slyrs
Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG
Bayrischzeller Straße 13
83727 Schliersee
Deutschland
Land: Deutschland
Region: Oberbayern
Abfüller: Lantenhammer
Typ: Single Malt
Alter: 3 Jahre
Abgefüllt am: 2014
Alkoholgehalt: 46,0 % vol
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,350 Liter
Gewicht: 1,400 kg
38,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 110,71 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7499522

Slyrs Whisky Sauternes Cask Finish


Farbe:
Bronze.  Charakteristik: Im Glas leuchtet er honigfarben-gelb. Das Faß verleiht unserem Slyrs Whisky ein zitrisch-fruchtiges Bouquet. Am Gaumen werden diese, durch würzige an Vanille und Honig erinnernde Aromen ergänzt. Sein langer warmer Nachhall wird perfekt von diesen würzigen Noten getragen.

Ausbau: Gereift in neuen 225 ltr. Barriques aus amerikanischer Weißeiche. Der dreijährige Slyrs erhält über 14 Monate sein einmaliges Finish im original Sauternes Faß.

Besonderheit: Der Slyrs, dessen Name ein Hinweis auf seine Heimat den Schliersee ist, wird aus Gerstenmalz das zum Teil mit Buchenholz geräuchert wurde, gebrannt. Das Malz wird traditionell geschrotet, gemaischt, geläutert, verzuckert und mit Hefe vergoren. Die Destillation erfolgt 2-fach in Kupferbrennblasen mit 450 Litern Inhalt (Pot-Still-Verfahren). Gelagert wird in neuen 225 ltr. Barriques aus amerikanischer Weißeiche. Der erste lagert seit 1999. Möglicherweise ist aber aus diesem ersten und dem 2. Jahrgang auch nichts mehr da. Hersteller ist die als Obstbrennerei bekannte Firma Lantenhammer. Die jeweiligen Jahrgangsabfüllungen sind limitiert. Seit 1999 wird der Slyrs als 3-jähriger verkauft, ab 2015 wird es zusätzlich auch einen 12-jährigen geben. Für den Slyrs wurde eigens eine eigene Brennanlage gebaut.


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