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Deutschland

Slyrs Whisky Fassstärke 2011 distilled 0,7 L
bottled 2015 Cask 11/1089

Slyrs Whisky Fassstärke 2011 distilled 0,7 L bottled 2015 Cask 11/1089
Quelle: Slyrs Distillerie
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Slyrs
Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG
Bayrischzeller Straße 13
83727 Schliersee
Deutschland
Land: Deutschland
Region: Oberbayern
Abfüller: Lantenhammer
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 2011
Alter: 3 Jahre
Destilliert am: 2011
Abgefüllt am: 2015
Alkoholgehalt: 56,6 % vol
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: keiner
Flaschenanzahl: 271
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,400 kg
69,50 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 99,29 €/Liter
Limitierung: 4 Artikel pro Kauf
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Verfügbar: 4 Artikel
Artikel-Nr.: 7499520

Slyrs Whisky 2011 Cask Strength


Farbe:
Helles Gelbgold.  Charakteristik: Das perfekte Aroma entfaltet die Slyrs Faßstärke bei Zimmertemperatur. Um die umfangreiche Geschmacksvielfalt voll zur Geltung kommen zu lassen, sollten Sie einige Tröpfchen Wasser zugeben. Das Honig-Karamell-Flavour sowie der milde, leicht rauchige und süße Geschmack kommen somit besser und intensiver zur Geltung.

Ausbau: Einzelfaßabfüllung in Faßstärke, von Hand nummerierte Flaschen. Er ist mindestens drei Jahre alt, destilliert 2011. Dieser hier könnte theoretisch 4 Jahre sein.... Der Slyrs, dessen Name ein Hinweis auf seine Heimat den Schliersee ist, wird aus Gerstenmalz das zum Teil mit Buchenholz geräuchert wurde, gebrannt. Das Malz wird traditionell geschrotet, gemaischt, geläutert, verzuckert und mit Hefe vergoren. Die Destillation erfolgt 2-fach in Kupferbrennblasen mit 450 Litern Inhalt (Pot-Still-Verfahren). Gelagert wird in neuen 225 ltr. Barriques aus amerikanischer Weißeiche. Der erste lagert seit 1999. Möglicherweise ist aber aus diesem ersten und dem 2. Jahrgang auch nichts mehr da. Hersteller ist die als Obstbrennerei bekannte Firma Lantenhammer. Die jeweiligen Jahrgangsabfüllungen sind limitiert. Seit 1999 wird der Slyrs als 3-jähriger verkauft, ab 2015 wird es zusätzlich auch einen 12-jährigen geben. Für den Slyrs wurde eigens eine eigene Brennanlage gebaut. Mittlerweile gibt es auch einen Slyrs whisky Liqueur in 2 Flaschengrößen.


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